PATATESLİ BÖREK VE TAVA PİZZA

Tava pizzanın tarifini Hünerli Eller yemek sitesinden aldım.Yorumumdada küçük kızımın beğeniceğini dile getirmiştim sıra bu tarifi denemeye kalmıştı.Ellerine sağlık arkadaşım...

Tarifi aynen ordaki gibi yazıyorum sadece ben ufak deişikliklerde bulundum sucuğumuz evde kalmamış olduğu için sadece salam kullandım ve birde malzeme listesinde ekli olmayan siyah zeytin kullandım.Çayımız pişene kadar pişmiş halde hazır oluyor pratik ve bir o kadarda lezzetli.

TAVA PIZZASI
MALZEMELER:
1yumurta
1fincan yogurt(kahve fincanı)
2 yemek kaşıgı sıvıyağ
1 tatlı kaşıgı karbonat (ben karbonat yerine yarım paket kabartma tozu kullandım)
3 fincan un(kahve fincanı)
biraz tuz
ÜZERİ İÇİN:
domates püresi(salça veya ketçapta olur)
dilimlenmiş salam
dilimlenmiş sucuk
2 yemek kaşıgı mısır
1 su bardagı rendelenmiş kaşar peynir
2 sivri biber
1 domates
YAPILIŞI:
bir kapta yumurta,yoğurt,sıvı yağ,tuz,karbonat ve un iyice karıştırılır.az yaglanmış teflon tavaya bu cıvık olan hamur kaşıkla iyice yayılır.üzerine domates püresi(salca veya ketçap)
iyice sürülür.hazırlamış oldugumuz salam ,sucuk,biber ,mısır ,domates hamurun üzerine serilir.en son kaşar peyniride serpilir ve tavanın kapagı kapatılıp kısık ateşte pizza pişirilir.sıcak olarak servis yapılır afiyet olsun...

PATATESLİ BÖREK

Malzemeler:

5 yufka

5 adet patates

100 gram beyaz peynir

yumurtanın sarısı (üzeri için)

Karabiber

Kırmızı biber, tuz

1 çaybardağı sıvı yağ

Yapılışı:

Patateslerimizi haşladıktan sonra ben rendeliyorum daha kolay eziliyor böylelikle.Ezilen patateslerimize peyniri,tuzu,karabiber ve pul acı biberi ekliyorum.Yufkayı tezgahın üzerine serdikten sonra önce ortadan ikiye sonra dörde sonrada her bir parçayı tekrar 2 ye bölüyorum 8 eşit parçamız olucak. 1 çay bardağı sıvı yağı 1 kase suyun içine karıştırıyoruz. Her bir parçanın arasına ve üzerine yağ ve su karışımından bolca sürüyoruz.Arasına patates ve peynirli harcımızdan koyuyorz.Sıkı olmayacak şekilde sarıyoruz.Üzerine yumurta sarısı çörek otu serptim afiyet olsun.

TERBİYELİ MERCİMEK ÇORBASI VE BİSKÜVİLİ PASTA

BİSKÜVİLİ PASTA

Malzemeler:

2 paket pötibör bisküvi

1 paket kakaolu puding

1 su bardağı kırık fındık

hindistan cevizi

Herkesin bildiği bir tarif ama ben yinede paylaşmak istedim bizim evde eşim sevdiği için sık sık yapılıp tüketilir.Puding paketinin arkasında yazan pişirme ölçüsününden yarım su bardağı eksik süt kullanıyoruz benim kullandığım pudingte 4 su bardağı yazıyordu ben 3,5 su bardağı süt kullandım.Her bir bisküvinin üzerine çikolata sürer gibi puding yaydım bıçak yardımıyla tepsiye dik bir şekilde dizdim.Bisküviler bitinceye akdar aynı işlemi uyguladım.Son olarak kalan pudingimi dik olarak dizdiğim bisküvilerin üzerine gezdirdim ve bıçak yardımıyla her bir tarafını pudingle kapladım.Üzerini hindistan ceviziyle süsledim.Dolapta bir kaç saat dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis ediniz.Afiyet olsun.

Ablamın sayfasındaki terbiyeli mercimek çorbasının tarifine bakmak isterseniz BURAYA TIK TIK..

TERBİYELİ MERCİMEK ÇORBASI

Benim en sevdiğim çorbadır sizlerlede paylaşmak istedim
Malzemeler:
1 buçuk su bardağı kırmızı mercimek
2 çorba kşığı silme un
1 çorba kaşığı tereyağ
1 buçuk su bardağı süt
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
yarım çay bardağı sıvı yağ
tuz
kırmızı biber
kuru nane
Yapılışı:
Tencereye sıvı yağın yarısını alalım.Küp şeklinde doğradığımız soğanları ilave edip pembeleştirelim.Mercimeği yıkayıp, tencereye aktaralım.Üzerini 4 parmak aşacak kadar su ekleyelin.Tuzunu ayarlayıp,mercimekler hamurlaşana dek pişirelim.Ateşten alalım.Diğer yandan 2 çorba kaşığı silme unu, 1 çorba kaşığı tereyağında hafifçe esmerleşene dek sürekli karıştırarak kavuralım.Esmerleşen unu, ateşten alıp soğutalım.Sütü azar azar iave edelim.Topaksız kıvam almasını sağlayalım ve çorbaya katalım.Çorbayı blendır yardımı ile pürüssüz bir kıvama getirelim.Sarımsakları küçük küçük doğrayıp sıvıyağda pembeleşinceye kadar kavuralım ve ocağın altını kapatalım kırmızı pul biberi ve naneyi ekleyip çorbaya katalım 5 dakika daha çorbayı kaynattıktan sonra sıcak servis edelim.Afiyet olsun.

SOBEEE

Sevgili Derya ablam beni mimlemiş kendisine çok teşekkür ediyorum aynı konuda mimlenmiştim bu yüzden ben blog arkadaşlarımı mimlemiycem ama büyük bir zevkle sorulara cevap vericem Teşekkürler Derya Ablam...
YAPTIĞIM 4 İŞ:
Tv bakmak
Pc olmadan önce napıyormuşum ben bile hatırlamıyorum günün yarısından fazlasını bilgisayaramın başında geçiriyorum evdekiler şikayetçi tabi bu durumdan:)
Annemi ve ablamları ziyaret etmek
Bol bol evde oturmak
DEFALARCA İZLEMEKTEN SIKILMAYACAĞIM 4 FİLM:
Türkan şorayın tüm filmlerini sanki ilk kez izler gibi tekrar tekrar izliyorum.
Cıty of angels
Cold mountaın
Hababam sınıfını tabi artık bakmıyorum ama her bölümü heralde 4-5 kez izlemişimdir:)
YAŞADIĞIM 4 YER:
Tayinimiz çıkabilir o yüzden kesin bir şey yazmak ne kadar doğru olur bilemiyorum ama yaşamak istiyorum diye cevabımı deiştiriyor ve dört cevabada ahhh İSTANBULLL ahhh diyorum
İZLEDİĞİM 4 TV PROGRAMI:
Melekler korusun
Canım ailem
Aşk-ı memnu
Dudaktan kalbe
TATİL İÇİN GİTTİĞİM 4 YER:
Uzun zaman oldu tatile çıkmayalı tayinimiz çıkarsa ki inşallah gitiğim yeri bol bol gezicem ama evde oturmanın acısını çıkartıcam dermişim:)
EN SEVDİĞİM 4 YEMEK:
Ben yapıpta hazırlayıpta yemeyi sevenlerden deilim malesef ama en sevdiğim diye cevaplaycak olursam eğer;
Etli yemekleri seviyorum göveç
Bamyayı seviyorum
Balığı seviyorum
Sucuğu çok seviyorum
HEMEN ŞİMDİ OLMAK İSTEDİĞİM 4 YER:
Arabada tüm Türkiye'yi gezmek isterdim heralde şuan
İstanbul'da olmak isterdim
İstanbul
İstanbul
BİR YAĞMUR DAMLASI OLSAN DÜŞMEK İSTEDİĞİN 4 YER:
Sevdiklerimin yanı olurdu heralde tek bir cevapla
Eşim
Kızım
Annem babam ablamlar
Sevgili Derya ablama çoooooooook teşekkür ediyorum:)

KAĞIT KEBABI

Biz ailecek bu yemeği çok seviyoruz buharınla kendi yağınla piştiği için harika bir tadı oluyor şiddetle denemenizi tavsiye diyorum mis gibi bir koku salıyor mutfağa eğer tabi et seviyorsanız benim gibi:)

Malzemeler:

200 gram kuzu kuşbaşı

2 patates

2 yeşil sivri biber

2 domates

arpacık soğanı

1 su bardağı bezelye

2 adet havuç

1 yemek kaşığı margarin

tuz

karabiber

pul kırmızı biber

kekik

Yapılışı:

Zar şeklinde doğramış olduğumuz bütün malzemeyi yağlı kağıt üzerine yayıyoruz.Margarin,tuz,karabiber ve kekikde ilave edip harmanlıyoruz.Bu hazırladığımız iç harcı 2 adet yağlı kağıda yerleştiriyorz.Hava almayacak şekilde her tarafını kapatıyoruz.Önceden ısıtmış olduğumuz 200 derecelik fırında etler suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz(Arada kontrol ediyoruz.)Afiyet olsun.

İYİKİ DOĞDUN RÜZGAR'IM

Bugün 1 yaşını doldurmuş olan güzel yeğenemin teyzesi olarak en içten dileklerimle doğum gününü kutluyorum İYİKİ DOĞDUN SARI OĞLAN...

SOBEEE

Bu mimler beni çok sevdi:) dermişim http://piriltilicadi.blogspot.com/ arkadaşım beni mimlemiş kendisine teşekkür ediyorum bu mimi birkaç gün önce yaptığım için ben 5 kişilik seçim yapmıycam ama mime seve seve katılıcam kendisine beni seçtiği için çoooooooooook teşekkür ediyorum sevgilerimi gönderiyorum.
1- Yakınınızda bulunan ilk kitabı alın.
2- 161. sayfayı açın.
3- 5. cümleyi okuyun.
4- Blog sayfasına yazın.
5- En güzel cümle ve en güzel kitabı seçmeyin.Sadece yakınınızda olan ilk kitabı alın.
6- 5 blog arkadaşınıza yollayın
Cevaplarım:
1. Yakınımda olan kitap bilgisayaramın hemen baş ucunda olan:) yemek kitabımdı ha birde kızımın ders kitapları var:) TATLISIYLA TUZLUSUYLA SOFRAMIZ(H.GÜLER VURAL)
2.161. sayfayı açtım:)
3.5.cümleyi okuyorum.:)
4.Yağlı balıklar ızgara yapmaya müsaittirler:))) diyor 5. cümle
Ben yeni minlendiğim için aynı konudan arkadaşlarımı bu defa mimlemiycem ama mime seve seve katıldım herzaman beklerim:)
Sevgilerimi gönderiyorum sana pırıltılı cadı!!!

PİZZA POĞAÇALAR VE KİREMİTTE TAVUK GÖVEÇ

Bu güzel tarifleri http://meliha-canmoullarm.blogspot.com/ meliha ablamdan aldım.Biz ailece çok severek yedik çok güzeldi.Ellerine sağlık ablacım.Tarif ablamın sayfasındakinin aynısı;

Malzemeler:

1su bardağı su

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

1 yumurta sarısı

1 pk instant maya

1 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için

Domates

Kaşar peyniri

Biber

Sucuk

Zeytin

Hazırlanışı

Tüm malzemeleri karıştırıp yoğurdum ve 1 saat mayalanmaya bıraktım.daha sonra ceviz büyüklüğünde koparıp şekil verdim.üzerine malzemelerini yerleştirdim.yumurta sarısınıda kenarlarına sürdüm ve 40 dakika daha üzeri kapalı mayalanmaya bıraktım.ve 180 derecede pişirdim.fırından çıkarmama 5 dakika kala rendelenmiş kaşar peynirinide serptim.afiyet olsun
TAVUK GÖVEÇ ( BU BENİM TARİFİM)

500 gram tavuk budu kullandım derisiz hazır pakette( göğüs kısmı sert düşüyor bence) siz arzunuza göre kullanabilirsiniz.

yarım kilo kültür mantarı

2 domates

2 yeşil sivri biber

1 adet kuru soğan

tuz

karabiber

pul acibiber

Yapılışı:

Soğanı tavaya yemeklik doğruyorum.Biraz pembeleşince mantarları ilave ediyor suyunu çekmesini bekliyorum.Doğradığım tavuk bularını ilave ediyorum biraz soteledikten sonra biberi ilave ediyor 5 dakika daha kavurduktan sora domatesini ekliyor baharatlarını ekliyor tuzunu ve 5 dakika daha kavuruyor ve kiremit kaplarıma boşaltıyorum ve fırnıa sürüyorum.Pişmesine yakın rendelediğim kaşarı serpiyorum.Afiyet olsun.

SOBEEEE

Sevgili armina arkadaşım http://bendensofralariniza.blogspot.com/ beni mimlemiş teşekkür ediyor sorulara ve cevaplarına geçmek istiyorum.
Yaptığım 4 iş:
Evde otumak(dışarı çıkmayı sevmiyorum)
Bloğumla ilgilenmek(bol bol pcde vakit geçirmek)
Anneme gitmek
Arada evimi temizlemek:)))
Defalarca izleyebileceğim 4 film:
Türkan Şoray hayranı olarak eski türk filimlerini bıkmadan tekrar tekrar izliyorum.
Cıty of Angels (Melekler Şehri) Meg Ryan Nicolas Cage
Cold Mountain ( Soğuk Dağ)
Hababam sınıfını hiç bıkmadan senelerce izledim:)))
Yaşadığım 4 yer:
Ben soruyu yaşamak istediğim 4 yer diye cevaplıyorum:))))))) Ahhhhhhhhhhhhh ahhhhhhhhhhhhhhhh İstanbulllllllllllllllll
İzlediğim 4 televizyon programı:
Bu aralar her ne kadar kızsamda sinir olsamda yemekteyiz programını izliyorum hemde hiç kaçırmadan:)
Dudaktan Kalbe
Canım Ailem (İkisi aynı anda oynuyor zaplaya zaplaya izliyorum :))
Melekler Korusun
Tatil için gittiğim 4 yer:
Çok ama çokkkkk uzun zaman oldu tatile çıkmayalı seneler tabiri caisse en son bir kaç ay önce Adapazarına gittim oda tatil amaçlı deildi malesef
En sevdiğim 4 yemek:
Ben yapıpta hazırlayıpta yemeyi sevenlerden deilim malesef ama en sevdiğim diye cevaplaycak olursam eğer;
Etli yemekleri seviyorum göveç
Bamyayı seviyorum
Balığı seviyorum
Sucuğu çok seviyorum
Hemen şimdi olmak istediğim 4 yer:
İSTANBUL İSTANBUL İSTANBUL İSTANBUL (niye diye sormayın seviyorum elimde deil )
Yollarda arabayla tüm Türkiye'yi gezmek isterdim hemde çokkkkkkkkkk isterdim çokkkk
Bir yağmur damlası olsaydım düşmek istediğim 4 yer:
Sevdiklerimin yanı olurdu heralde tek bir cevapla
Eşim
Kızım
Annem babam ablamlar
Sevdiğim şehirde olmak isterdim
Sıra diğer 4 blogcu arkadaşlarımda;
Sevgili http://arzumcum.blogspot.com/ Arzu arkadaşım cevaplarsan eğer sevinirim.
Sevgili http://xceparpali.blogspot.com/ Betül arkadaşım
Sevgili http://sevilaltunel.blogspot.com/ Sevil arkadaşım
Sevgili http://onerilerim.blogspot.com/ Esin arkadaşım sizlere kolay gelsin.

YAŞ PASTA

Benim elimden malesef bu kadarı geliyor pasta yapmak benim işm deil eh birazda uyuntuluk varsa yavaşsanız tabi bu benim için geçerli:((( olsun yinede pes etmiyor çaba harcıyorum ya yapmak için uğraşıyorum ya buda bir başlangıçtır ben pek mutfakta durmayı sevmem açıkcası ama blog diyorum ya herzaman bana çok şey kazandırdı şimdi evde o gün birşey yapmazsam çatlıycam yok illaki deniycem illaki yaptıklarım olucak yenicek çok fena oldum çokkk.Neyse tarifime geçiyorum.

Malzemeler:

4 adet yumurta

4 fincan pudra şekeri

4 fincan un

1 pk kabartma tozu

1 paket vanilya

İç malzemesi:

ben 1 paket hazır kakaolu puding kullandım

Yapılışı:

Oda sıcaklığındaki yumurtalar; cam veya porselen bir kaba kırılır.Üzerine pudra şekeri dökülür.Birlikte köpürünceye kadar mikserle çırpılır.Un 2-3 defa elekten geçirilir.Üzerine kabartma tozu ve vanilya dökülür.Birlikte karışımın üzerine ilave edilir.Kaşıkla karıştırılarak birbirine yedirilir.Hamur yağlanmış unlanmış kek kalıbına dökülür.Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirilir.Kek soğuduktan sonra ortadan ikiye bölünür.2 subardağı ile hazırlamış olduğum çikolatalı pudingi(pişirilip soğutulmuş)arasına döşüyorum.Üzeri için krem şanti,çilek ve rendelenmiş bitter çikolata kullandım ben arzuya göre siz istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

ÇILBIR

Benim gerçekten çok severek yediğim tadını lezzetini nasıl yapıldığını babaannemden öğrendiğim anneminde hakkını yememek lazım oda seviyoruz diye saolsun yapardı herzaman hani eski yemek denmez ama eski bir tarif bizim ailede senelerin yemeği hatta yemekde denmez ama neyse:) ben ne diyeceğimi bulamadım ve hangi kategoriye alacağımı çok konuştum biliyorsunuz ben pek konuşmam o yüzden hemen tarifime geçiyorum.
Malzemeler:
5 yumurta (ailediki kişi sayısına göre ayarlanır biz çok sevdiğimiz için 5 yazdım:))
tuz
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
pul biber
Yapılışı:
Tencerede kaynattığımız suyun içerisine yumurtaları dağılmadan kırıyoruz.Tuzumuzu ilave ediyoruz.Kısık ateşte pişiriyoruz.Yumurtanın akı bembeyaz bir hal alıncaya kadar pişirmeye devam ediyoruz.Piştikten sonra süzgeç kaşık ( oda ney demeyin sanırım ismi böyle birşey ben pek isimlerini bilmem)yardımıyla yumurtalarımız tabağa alıyoruz.Başka bir yerde sarımsağımız ben hep rendenin ufak tarafıyla rendelerim ezmek zor gelir rendelediğimiz sarımsağa tuzu ve yoğurdu karıştırıp çırpıyoruz.Yumurtalarımızın üzerine döküyoruz.Son olarakda sıvı yağımızı ufak bir tavada kızdırıp ocağın altını kapatıyor içerisine pul biberimizi tozda olabilir ilave ediyoruz.Hazırladığımız bu ufak sosuda yoğurdun üzeirne gezdiriyoruz.Afiyet olsun.Hem basit hemde benim çok severek yediğim bir lezzet paylaşmak istedim sizlerle.

KORKTUĞUM BAŞIMA GELDİ

MİMLENDİM; hem bir istek acaba bende mimlenicekmiyim diye hemde ya mimlenirsem kaygısı öle tuhaf birşey işte benim bu mimlenmeye karşı hissettiğim:) Allahtan kolay birşey denk geldi:) Güzel arkadaşım http://mutfaktabenvarim.blogspot.com/ yani mine arkadaşım beni mimlemiş.
1.) Yakınınızda bulunan ilk kitabı alın.
2.) 161. sayfayı açın.
3.) 5. cümleyi okuyun.
4. )Blok sayfasına yazın.
5. )En güzel cümle ve en güzel kitabı seçmeyin.Sadece yakınınızda olan ilk kitabı alın.
6.) 5 blog arkadaşınıza yollayın.

1.) Yakınımda yani salonumda konsolun içerisindeki kitabımı aldım.(Cemil Tokpınar Ömür Boyu Aşk kitabımın ismi)
2.)161. sayfasını açtım.
3.)Efendimize Peygamberlik müjdesi yeni verilmişti.
4.)Blog sayfama yazdım.
5.)5 blog yazarı arkadaşıma yolluyorum.

1.)http://evimevim-selda.blogspot.com/ Sevgili Selda'm
2.)http://meliha-canmoullarm.blogspot.com/ Sevgili ablamı mimledim.
3.)http://deryayla.blogspot.com/ Sevgili Derya ablam
4.)http://elifsultan1.blogspot.com/ Sevgili Neşe arkadaşım
5.)http://aysegulungunlugu.blogspot.com/Sevgili Ayşegül'üm
Bende sizleri mimliyorum güzel arkadaşlarım. Hadi bakalım sizlere kolay gelsin

FIRIN MAKARNA VE MISIRLI TON SALATA

FIRIN MAKARNA
Malzemeler:

1 paket 4-5 nolu çubuk makarna

1 su bardağı süt

1 yumurta

kaşar rendesi

tuz

karabiber

pul biber

Yapılışı:

Makarnayı haşladıktan sonra ısıya dayanıklı fırın kabına boşaltıyorum başka bir kapta yumurta,süt ve baharatları çırpıyor hazırladığım bu sosu makarnanın üzerine döküyorum.Son olarakda kaşarları serpiyor 200 derce fırında pişiriyorum.Afiyet olsun.

MISIRLI TON SALATA

Malzemeler:

1 kutu dardanel ton(160gr)yada 1 paket dardanel poşet ton(142gr)

1 domates

1 salatalık

1 turp

1 havuç

1 kutu dardanel mısır konservesi

2 adet taze soğan

kıvırcık marul

sıvı yağ

limon

tuz

Yapılışı:

Tüm malzemeyi ufak ufak doğrayıp limon ve sıvı yağla tatlandırırız.

ISLAK MUFFİNLER P.D.Ç.E.34

Malzemeler:

3 yumurta

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

1,5 su bardağı şeker

3 kaşık kakao

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 fiske tuz

alabildiğine un (1-1,5 su bardağı denk geliyor)

Yapılışı:

Bir fiske tuz ve yumurtaları bir kasede köpürünceye kadar çırpıyoruz.Şeker,kakao,sıvı yağ ve kakaoyu başka bir kasede çırpıyor ve yarım su bardağı kadarını ayırıyoruz.Yumurtayıda ilave ediyor çırpmaya devam ediyoruz.Son olarak un,kabartma tozu ve vanilyayı ekliyor kalıpların
3/2 sini dolduracak şekilde dolduruyoruz.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.Çıkan muffinlerimizi çatalla üzerini deldikten sonra ayırdığımız yarım su bardağı sosu üzerlerine döküyoruz.Vişneyle ve hindistan ceviziyle süslüyoruz.Afiyet olsun.

FIRIN SÜTLAÇ P.D.Ç.E 34

Sevgili arkadaşım http://fzehra.blogcu.com/ zehra' ya kolaylıklar diliyorum etkinliğinde.

Malzemeler:

Yarım su bardağı pirinç

5 su bardağı süt

1 su bardağı su

2 çorba kaşığı nişasta

1 paket vailya

1,5 su bardağı şeker

1 yumurta sarısı

Yapılışı:

Pirinçleri ıslıyor yarım saat ılık suda bekletiyoruz.Güzelce yıkayıp süzdükten sonra 1 su bardağı suda piriçlerin pişerek suyunu çekmesini sağlıyoruz.Süt,şeker,vanilyayı bir tencereye koyup çırpma teliyle 1-2 kez çırptıktan sonra pirinçleri koyuyoruz içerisine ve kısık ateşte pişiriyoruz.Nişastayı ayrı bir bardakta bir kaç yemek kaşığı suyla ezip ocaktaki sütlaca ilave

ediyoruz.5 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz.Çırpmış olduğumuz yumurta sarısını 1-2 kepçe sütlaçla sıcağa alıştırıp yumurtanın kesilmesini önlüyoruz.Ocağın altını tekrar yakıp bir kaç dakika daha kaynatıyoruz .Isıya dayanıklı kaselere boşaltıp üzeri kızarana kadar fırınlıyoruz.

NOT:Sütlacımızı sulu bırakıyoruz fırndada pişeceğini unutmuyoruz.Tepsiye su koyarak kiremit kapalrınızı yerleştirebilrisiniz ama ben kullanmadım ve kaplarımda çatlamada olmadı ama siz yine tedbiri elden bırakmayalım derseniz tepsiye biraz su koymakta fayda vardır.

ARNAVUT BÖREĞİ P.D.Ç.S.E 34

Benim yapabildiğim tek börektir çünkü elde açılıyor:) iç malzemesi peynirdir ama patlıcanlısını daha çok severek tüketiyorum.Bu etkinliği http://fzehra.blogcu.com/ arkadaşımızın ev sahipliği yaptığı zehra arkadaşıma gönderiyor kendisine kolaylıklar diliyorum.

Malzemeler:

yarım su bardağı yoğurt

yarım su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı su

1 paket margarin(eritilmiş)

1 adet yumurta

tuz

1 çay kaşığı kabartma tozu

aldığı kadar un

İç malzemesi:

250 gram peynir

Yapılışı:

Yoğurt,sıvı yağ,su,tuz ve yumurta karıştırılır.Un,kabartma tozu ile karıştırılarak karışıma ilave edilir.Kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurulur.

Hamur 20 parçaya ayrılır.Her parçadan 10 cm çapında küçük yuvarlaklar açılır.Her birine ayrı ayrı yağ sürülür.İki ayrı grup halinde 10-10 biraz dinlenmeye bırakılır.

10 yufka birlikte esnetile esnetile kolda çılarak,tepsiye dizilir.Rendelenmiş peynir üzerine serpilir.Diğer 10 parçada aynı şekilde açılarak peynirin üzerine yerleştirilir tepsiye konur.Üzerine yumurta sarısı sürülür.Çörek otu ve susam ekilir sıcak fırında pişirilir.

ETİMEK TATLISI

ETİMEK TATLISI
Malzemeler:
1 paket etimek
2 su bardağı su
1 su bardağı şeker
Puding için:
4 su bardağı süt
4 yemek kaşığı mısır nişastası
1 çay bardağı şeker
1 adet damla sakızı
1 paket vailya
1 yemek kaşığı margarin
Üzeri için:
Çikolatalı krem şanti
Hindistan cevizi
Yapılışı:
Etimekleri tepsiye dizeriz.Şeker ve suyu kaynatıp şerbeti etimeklerin üzerine dökeriz.Puding malzemelerini ufak bir tencerede pişirir etimeklerin üzerine dökeriz.1 su bardağı sütle çikolatalı krem şantiyi hazırlar pudingimizin üzerine dökeriz.Afriyet olsun.

BEĞENDİLİ KUZU KEBABI,ARPA ŞEHRİYE PİLAVI

BEĞENDİLİ KUZU KEBABI:

Malzemeler:

500 gram kuzu kuşbaşı
5 adet patlıcan

1 yemek kaşığı un

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 adet kuru soğan

1 su bardağı süt

3 yemek kaşığı kaşar peynir

yarım limon suyu

3 adet domates

2 yemek kaşığı doğranmış maydonoz

Yapılışı:

Patlıcanları yumuşayıncaya kadar közleyip kabuklarını soyun limonlu suda bekletin.Tnecereye 1 yemek kaşığı margarin ve közlediğiniz patlıcanı koyun.Çatalla devamlı karıştırarak tel tel olmasını sağlayın.Bir yemk kaşığı unu tuz serper gibi dökün.İki üç dakika karıştırın.Rendelenmiş kaşar peyniri ve yavaş yavaş süt ilave edip bir taşım kaynatın.Ocağı kapatın.Eti yıkayıp tencereye alın bir yemek kaşığı margarin zar şeklinde doğradığınız soğan tuz ve karabiber koyun.Eti, suyunu bırakıp çekene kadar kavurun.Bir yemek kaşığı domates püresi ve küp şeklinde doğranmış domates ilave edin.Üç bardak sıcak su koyup suyunu çekene kadar 40 dakika pişirin.Hazırladığınız patlıcan püresinin üzerine eti koyun.Kıyılmış maydonozla süsleyin.

FİLİSTİNE DESTEK OLALIM....

LÜTFEN BLOGLARINIZDA YAYINLAYIN....
FİLİSTİN İÇİN ELİMİZDEN BİR ŞEY GELMİYOR Kİ DİYENLER;İŞTE YAPABİLECEKLERİMİZ
Dostlarınızı 5777'ye SMS atmaya teşvik ederek sizde bu iyilik zincirine katılabilirsiniz.
1 SMS ile yoksul bir ailenin sofrasına 1 kilo peynir ile misafir olabilirsiniz.
4 SMS ile fakir bir öğrencinin ayağına ayakkabı giydirebilirsiniz.
10 SMS ile bütün mutfak alışverişlerini yaparak bir anneyi güldürebilirsiniz.
50 SMS ile bir evin kirası verilebilir.
DERYA ABLAMA BU GÜZEL KAYITINI YAYINLAMAMA İZİN VERDİĞİ İÇİN TEŞEKKÜR EDİYORUM.

GÜL POĞAÇALAR

Bu mayalı gül poğaçaları http://www.yesilkivi.com/?p=399#comments bloğuna sevgili Seçil arkadaşımıza gönderiyorum.

Malzemeler:

1 bardak ılık su

1 bardak ılık süt

1 yemek kaşığı pakmaya

1 yumurta(sarısı üzerine sürülecek)

2 yemek kaşığı toz şeker

1 çimdik tuz

İç malzeme:

Ben sade lor kullandım.

Yapılışı:

Ilık su süt ve şekeri yumurta akını ve tuzu kasede çırpıyoruz.Sıvı yağı ekliyor tekrar karıştırıyoruz.Azar azar unu ilave ediyor ve karıştırmaya devam ediyorum.hamurumuz yumuşak bir hamur olucak ılık bir ortamda yaklaşık 1 saat kadar hamuru dinlendiriyorum.Hamurları avucumda yuvarlak bir şekilde açtıktan sonra karşılık 4 kenarından kesiyorum.Resimli olarakhttp://buramburam.blogspot.com/search/label/Po%C4%9Fa%C3%A7alar%20ve%20%C3%87%C3%B6rekler sevgili Hülya arkadaşım çok güzel anlatmış.Buyurun bakabilirsiniz.Kendisi şuan tatilde bol bol gez güzel arkadaşım:)Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susamla süsledim.180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirdim.Çok çabuk pişiyorlar benden söylemesi:)Afiyet olsun.

FINDIKLI KURABİYELER yemek etkinliği #3 kurabiye ye

Bu kurabiyeleri yemek etkinliği #3 kurabiye ye papatya68 arkadaşıma gönderiyorum sevgili Eda ve Aynur arkadaşıma kolaylıklar diliyorum.

Malzemeler:

1 çay bardağı pudra şekeri

3,5 su bardağı un

1 çay bardağı çekilmiş fındık

1 paket oda sıcaklığında erimiş margarin

1 paket kabartma tozu

Üzeri için:

3 çorba kaşığı pudra şekeri

1 çay kaşığı tarçın

1 yemek kaşığı şeker

2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

Oda sıcaklığnda ermiş olan margarinimizi pudra şekeri ile beraber yoğururuz.Elekten geçirdiğimiz kabartma tozu ve unuda ilave eder yoğurmaya devam ederiz.1 çay bardağı kırılmış fındığımızıda ilave ettikten sonra bir kez daha yoğurur ve istenilen büyüklükte parçalar alıp hamurumuzu yuvarlarız.180 derecede ılık fırına süreriz.Beyaz pişicek.Fırından çıkardıktan 10 dakika kadar soğumasını bekleriz kurabiyelerin yarısını önce kakao sonra üzerlerine şeker serperek süsledim.Diğer bir yarısını ise pudra şekeri ve tarçınla süsledim.Afiyet olsun.

ŞİŞTE ET VE PATATESLİ PANCAR SALATASI

Malzemeler:

yarım kilo kuşbaşı et

2 domates

2 sivri yeşil biber

karabiber

tuz

1 tatlı kaşığı salça

1 yemek kaşığı yoğurt

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:

Domates ve biber hariç tüm malzemeyi etlerle beraber karıştırır yarım saat kadar etleri bu sosta bekletiriz.Domates ve biberleri şişe dizecek şekilde ufak ufak doğrarız.Sırasıyla et,domates,biber şeklinde dizeriz.Afiyet olsun.

PATATESLİ PANCAR SALATASI:

Malzemeler:

2 adet pancar

2 adet patates

marul

taze soğan

zeytinyağ

1 adet limon suyu

1 diş sarımsak

BOWNİ KURABİYE

Malzemeler:

Yarım paket margarin

2 yumurta

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Yaım su  bardağı sıvı yağ ( 125 gr)
1 pk kakao
Yarım su bardağı şeker

Alabildiği kada un

Şerbeti İçin:

1 buçuk su bardağı süt 1 su bardağı şekeri sadece karıştırıyorz,kaynatmıyouz.

Yapılışı:

Tüm malzemeyi karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyouz. büyük toplar halinde yuvarlayıp fırın kabına yerleştiricez.180 derecede pişirip,fırından çıkardığımız kurabiyerimizi  şurubumuzun içerisine bırakıp 1-2 dakika bekletip ayrı bir kaba alıyoruz.Afiyet olsun.

ÇİKOLATA SOSLU MİNİ KEKLER

Malzemeler:

2 yumurta

1.5 su bardağı şeker

1 su bardağının 4/3 ü kadar sıvı yağ

1 su bardağı yoğurt

2 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Üzeri için:

çikolata sosu

ÇİKOLATA SOSU

3-4 kaşık şeker

1.5 kaşık kakao

1 kaşık nişasta

1 bardak süt

Yapılışı:

Yumurta ve şeker mikserde çırpılır içerisine sıvı yağ,vanilya ve yoğurt eklenir.Çırpmaya devam edilir.Elekten geçirdiğimiz un ve kabartma tozuda karışıma eklenir çırpmaya devam edilir.Tartölet kaplarına kek karışımımızdan döküp 180 dercede üzerleri pembeleşinceye kadar pişirilir.Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılıp ters çevrilir ve çikolata sosuyla ve hindistan ceviziyle süslenir.

ÇİKOLATA SOSU:

Tüm malzemeler ufak bir tavada sos koyulaşıncaya kadar pişirilir.

İSPANYOL OMLETİ

Malzemeler:

2 adet patates

2 çorba kaşızı zeytinyağ

1 adet orta boy kuru soğan(yarım ay şeklinde doğranmış)

tuz

karabiber

pul acı biber

2 yumurta

taze soğanın yeşil sapları

Yapılışı:

Patatesler halka halka dilimlenir ve soğan yarım ay kesilir. .Zeytinyağını tavada kızdırın soğanları  patatesleri ilave edin yumuşayana kadar pişirin.Başka kasede çırptığınız 2 yumurtaya patatesleri ilave edin ve akrıştırın.Bu karışımı  tavaya dökün ve omletinizi dikkatlice çevirerek iki yüzünüde kızartın.

İSTANBUL SİMİDİ

Malzemeler:

2 su bardağı süt

2 çay bardağı sıvı yağ

4 dolu tatlı kaşığı şeker

1,5 tatlı kaşığı tuz

1 paket yaş maya

aldığı kadar un

Üstü için:

yarım çay bardağı pekmez

1 çay bardağı su

susam

Yapılışı:

Ilık sütü şekeri mayayı bir yerde karıştırıp kaba dökelim.Üstüne sıvıyağ tuz ve unu ekleyelim.Ele yapışmayan bir hamur elde edelim.Hamuru yarım saat sıcak bir ortamda dinlendirelim.Kopardığımız ufak bir bezeden 30 cmlik iki tane rulo yapalım.İki ruloyu birbieine saç örgüsü gibi dolayıp birbirine yapıştıralım.Önce pekmeze sonra susama batırıp 190 derecede üzerleri kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun.

KAKAOLU PUDİNG

Malzemeler:

1 kg süt

1 su bardağı şeker

5 kaşık un(dilerseniz 5 kaşık nişastada kullanabilirsiniz)

5 kaşık kakao

100 gram margarin

80 gr. bitter çikolata

Yapılışı:

1 su bardağı sütü un,kakao ve şekerle beraber topak kalmayıncaya kadar iyice çırpalım.Kalan sütümüzüde ekleyip pişirelim göz göz olunca 100 gram margarinimizi vanilyamızı ekleyip çırpmaya devam edelim 80 gramlık bitter çikolatamızıda küçük parçalar halinde pudingimizin içine atalım ve eritelim 1 dakika daha kısık ateşte pişirdiğimiz pudingimizi mikserde çırpıp kaselere talım ve suğuk servis edelim.Afiyet olsun.