KAZAN KEBABI,ÇİKOLATALI MUFFİNLER P.D.Ç.S.E 37

ÇİKOLATALI MUFFİNLER
Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
bitter çikolata
Yapılışı:
Yumurta ve şekerimizi yaklaşık 3 dakika kadar çırparız.Sırayla sıvı yağ,sütümüzü ve vanilyamızı ekler çırpmaya devam ederiz.En son olarak elekten geçirdiğimiz kabartma tozu ve unumuzu ilave ederiz.Tekrar çırparız.Muffin kalıplarımıza (önce kağıt sonrada tartölet kalıplarına yerleştirdim)1 parmak eksik kalacak şekilde hamurumuz koyar ve üzerine ufak parçalara ayırdığımız bitter çikolatamızdan bir parça koyarız.Önceden ısıtmış olduğumuz fırında pişmeye bırakırız.

KAZAN KEBABI

Bu tarifleri p.d.ç.s.e 37 ye ev sahibeliği yapan sevgili arkadaşım http://sevincceden.blogcu.com/ gönderiyor kendisine kolaylıklar diliyorum.
Malzemeler:
patlıcan
200 gram kıyma
1 adet soğan
2 adet domates
3 adet yeşil sivri biber
arpacık soğan
sarımsak
1-2 yemek kaşığı salça
1 adet kesme şeker
sıvı yağ
tuz
karabiber

Yapılışı:

Patlıcanları çizgili olarak soyuyoruz.Ayırmadan, üstlerini 2 parmak genişliğinde kesiyoruz.Bol yağda kızartıyoruz.(Patlıcanlar birbirinden ayrılmıyacak araları kesik olucak.)Kıymayı, soğanı,karabiber ve tuzu iyice yoğuruyoruz.Küçük köfteler yapıp kenarda bekletiyoruz.Kızarmış patlıcanlar soğuduktan sonra her kesilen araya 1 tane köfte yerleştiriyoruz.Isıya dayanıklı cam bir kaba patlıcanlı köfteleri diziyoruz.Üzerine domates,sivri biber,sarımsak,arpacık soğanları ve şekeri ekliyoruz.Üzeine 1 -2 yemek kaşığı salçayı sıcak suda eritip yemeğimizin üzerine döküyoruz.Tuzunu kontrol edip üzerini alimunyum folyo ile kapatıp fırında pişmeye bırakıyoruz.

MANTARLI TAVUK SALATA

Herkese kocaman merhabalar dileyerek sözlerime başlamak istiyorum.Yoğun geçen temizlik,misafir ve hastalık derken malesef bloğumu güncelleyemedim ve çoğu arkadaşımı ziyaret edemedim dün akşam itibariyle aradaki açıklığı kapatmaya çalıştım tabi ne kadar başarılı olabildim takdiri size kalmış...

Sevgili arkadaşım http://ozlemingunlugu.blogspot.com/ beni I YOUR BLOG ödülüne layık görmüş kendisine çok teşekkür ediyorum fakat sayfasında sanırım sorun var kendisini bir türlü ziyaret edemiyorum açılır açılmaz internet erişiminiz engellenmiştir diyor bu yüzden kendisine burdan çok teşekkür etmek istiyorum bana bu ödülü layık gördüğü için...

Sevgili arkadaşım http://beyazmendil.blogspot.com/beni çocukluk anılarımı anlatmak üzere mimlemiş.Kendisine çok teşekkürlerimi gönderiyor hemen ufak ama çok ufak bir kaç güzel görüntü geliyor gözlerimin önüne bunu sizlere aktarmak istedim..

Henüz ilkokul 2.3 sınıftaydım sanırım 4de olabilir pek becerikli değildim hemde hiç değildim ne ayakkabımın bağcığını kendim bağlayabilir nede saçımı kendim tarayabilirdim.Ablalar çalışıyor anne çalışıyor her sabah okula giderken yanlız uyanmak tek başına kahvaltı hazırlayıp saçlarını toplayıp okula gitmek bana düşerdi.Bugünkü çocuklarımız hem becerikli hemde çok uyanıklar.Bizler biraz safmışız sanırım.Yada gösterip elimizden tutupta bu böyle deyipte öğretenimiz olmadığı için belkide, ama bu durum beni öğretmenimle diyaloğumu fazlasıyla farklılaştırmıştı öğrencisi gibi değildim:).Her sınıfa girdiğimde öğretmenimin tuhaf bakışlarını hemen üzerimde olduğunu farkederdim.Derse başlamadan önce beni lavaboya götürür saçlarımı tarar üstümü başımı bir güzel derler toplar sınıfa götürürdü.Kadında alışanlık yapmıştı bu durum hergün çantasında değişik tokalarla gelirdi saçımı toplamak için:) ÖĞRETMENİMİ ÇOK SEVERDİM,ODA BENİ ÇOK SEVERDİ.En gözde öğrencilerindendim.Tuhaf birşeydi onunki bana öyle ilgi gösterirdiki annem gibi hergün elimden tutar o bırakırdı beni evime kadar üşümemem için okul çıkışlarında atkımı şapkamı o bağlardı tamam saçımı toplayamazdım ama şapkamı takmaktanda aciz değildim hani beni çok severdi bir sarıldımı kollarım acırdı beni sarıp sarmalamasından ahhh ahhh AYFER ATMACA seni çok seviyoorum.

Şimdide balıklama salata tarifme geçmek istiyorum:)

MANTARLI TAVUK SALATA

1 adet kaynatılmış tavuk göğsü

kaynatılıp soğutulmuş mantar

mısır

maydonoz

limon

zeytinyağ

tuz

Aslında bir tarifi yok ufak ufak küçük parçalar halinde doğradığım mantarı ve tavuk göğsünü zeytinyağ tuz ve limonla tatlandırıyorum.Kıyılmış maydonozla servis ediyorum.Hem çok lezzetli hemde sunumu güzel bir tarif.Evde mısırımız kalmadığı için ben mısırsız olarak servis yaptım.Siz arzuya göre süsleyebilirsiniz...

VİŞNE SOSLU İRMİK TATLISI P.D.Ç.E.36

Bu tarifi sevgili arkadaşıma http://www.mutfaktelasi.blogspot.com/ gönderiyor kendisine kolaylıklar diliyorum...

Malzemeler:
1 kilo süt(paket süt)
8 kaşık irmik
7 kaşık şeker
1 paket vanilya
yarım çorba kaşığı margarin
Yapılışı:
Sütü tencereye koyuyor ve irmiğimizi,şekerimizi ve vanilyamızı ekliyor sürekli karıştırıyoruz.
En son ocağın altını kapatırken yarım çorba kaşığı margarini ekliyoruz.Kalıplarımıza döküyoruz.
Buzdolabında soğuttuktan sonra ters çevirerek kalıptan çıkarıyor ve üzerini vişne sosu ile süslüyoruz.

MUZLU PULO PASTA P.D.Ç.S.E 36

Bu tarifimi sevgili arkadaşım http://www.mutfaktelasi.blogspot.com/ gönderiyor kendisine kolaylıklar diliyorum.
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 kahve fincanı süt
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
aldığı kadar un
Puding İçin Malzemeleri:
3 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı şeker
yarım paket kakao
1 yemek kaşığı margarin
80 gram bitter(doğranmış çikolata)

Yapılışı:
Sıcak su dolu kase içerisine borcam yuvarlak kalıbımı yerleştirip(benmari usulü)3 yumurtayı mikserin yüksek devresinde(2-3)kez çırptım.(Yumurta sarılarını ve beyazlarını ayrı ayrı çırpın yada uğraşmak istemiyorsanız ben gibi:) sıcak su dolu kaseye yatırın)Şekeri ekleyip çırpmaya devam ettim.Sırayla sıvıyağ,süt,vanilya ekleyerek çırpmaya devam ettim.Devirini bire getirerek elenmiş unum ve kabartma tozumla yeniden çırptım.Fırın tepsisine yağlı kağıt sererek hamurumu yağlı kağıdın üzerine bir spatula yardımı ile yaydım.(Tüm kağıdı kaplaması gerekmiyor)Fırınımızda hafif sarılaşıncaya kadar (süresi çok az hemen pişiyor kürdan ucuyla kontrol edebilirsiniz hamurunuzu )pişirdim.Fırından çıkardığım keki yaklaşık 4-5 dakika beklettikten sonra yağlı kağıtla beraber rulo yaparak kıvırdım.Üzerine bir havlu örterek hafif ılıması için bıraktım.

Puding malzemelerini tenceremizde koyulaşıncaya kadar pişirdim.Sırası önemli değil.Ocağı kapatmamıza yakın margarinimizi ve kestiğimiz çikolata parçalarını ekliyor ve ocağımızın altını kapatıyoruz.Ilıyan kekimizi yağlı kağıttan ayırıyoruz.(Çok kolay çıkıyor)Kekin kenarlarını traşlıyoruz.Kekimizi sütle ıslatıyoruz.Daha sonra içerisine hazırladığımız pudingin yarısını döküyor ve karışımı spatula yardımı ile her yerine yayıyoruz.Bir bütün muzu hatta 1,5( bizim evde başka muz kalmamıştı) kekin tam ortasına koyuyor ve kekimizi rulo yapıyoruz.Üzerini badem yada kırık fındıklarla süslüyoruz.Arzunuza görede süsleyebilirsiniz ben evde olan malzemeleri kullandım.Pudingimizi sadece iç malzeme olarak kullanabilir üzerini krem şanti ve çikolata damlalarıyla yada meyvelerle süsleyebilirsiniz. Denemek isteyenlere afiyet bal şeker olsun:)Ha birde Papatya Prensimin hatırına( yanlız itiraf edicem bunu hala yapamıyor çok zorlanıyorum:(((()resimlerimizi yazılarımızın aralarına serpiyoruz::)
Not:Dün akşam bu yazıyı yayınladığımda not yazmamıştım ama olurda denemek isteyenler için mutlaka yapılması gerekenleri söylemek istiyorum.Yukarı yazmıştım aslında ama benimde başıma geliyor ve bazen gözden kaçırabiliyoruz ufak ayrıntıları.
Benmari usulü çırptığımız yumurtaların altındaki su kaynama noktasına geldiği an kapatıyoruz.Kaynar su yada ılık bir su olmuycak.
Kekimizi fırından çıkarttıktan 2-3 dakika sonra yağlı kağıtla beraber rulo yapıcaz.
Yağlı kağıttan çıkardığımız keki sütle yada meyve suyu ile ıslatıcaz.

ŞİŞTE BALIK VE HALA ÇÖREĞİ

Sonunda bende şişte hamsilerden yaptım.Becerebildinmi diye sorarsanız inanın en düzgün olanı içlerinden seçtim ve yayınlayıp sizlerle paylaşmak istedim.Benim ocak malesef çok az yanıyor garibim balık şekilden şekile giriyor pişerken haliyle bende diğer tarafının pişmesini isterken sonum vahim şişten fırladı benim hamsiler bu ay sonu yeni fırın alıcam(ocak)set üstü ve fırını ayrı ozaman tekrar deniycem bu şişte hamsileri bir tarifi yok biraz tavada kızdırılmış kızgın yağ yarım kilo hamsi ve mısır unu ama çok lezzetliydi bunuda söyelemeden geçemiycem yanında karışık salata ve mis gibi soğan salatası harikaydı.Akşam 1o :00 civarı ben acıkınca yine kaktım patatesli kek yapmaya:)( hala çöreği) mis gibi dereotu ve sarımsaklı yoğurduda üstüne dökünce çok lezzetli oldu.

Malzemeler:

4 adet patates

1 çay bardağı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

3 yumurta

1 su bardağı yoğurt

1 adet kuru soğan

aldığı kadar un

dere otu

tuz ve karabiber

Üzeri için:

1 diş sarımsak

Yoğurt

Tuz

Yapılışı:

Patatesleri minik minik doğruyor soğanıda içerisine rendeliyoruz.Yumurta ve yoğurdumuzda ekliyor bir güzel karıştırıyoruz.Elenmiş unumuzu ve kabartma tozumuzuda ekleyip kek kıvamında bir hamur elde ediyoruz.Üzerine çörek otu ve susam ekerek önceden ısıtmış olduğumuz fırında pişiriyoruz.

BAZLAMA VE BROWNİ P.D.Ç.E.36

Dün akşam saat 10:00 karnım acıkmaya başladı yavaş yavaş hissediyorum bende nedense bu kaygı vardır aman ne yiycem sanki otur oturduğun yerde saatte geç oldu yatıp uyuyacaksın zaten tabi benim uyumamama nerden baksan 4-5 saat var.Bu ne yiyeceğim kaygısı evde bir şey olmadığından değil ben ne yemek istediğimi bilmediğimden oluyor malesef.Dolabı en az 10 kere açıp kapadım. Dedim ben bir kek çırpayım sonrada sanki yiyeceksin dedim üzerinde krema yoksa mümkün deil yiyemem malesef böyle uyuzluklarımda var benim:(( Baktım 1 poşet krem şantim kalmış başladım çırpmaya.Eşimde gelmiş mutfağa hatun canım bazlama çekti hadi zor gelmezse yapta yiyelim şöyle sıcacık tereyağınıda sürdünmü üzerine ohh dedi mis gibi gelde yapma öyle bir anlattıki .Saat 1'i geçmişti biz bazlama kek yiyoruz.Hani şimdi diyenler vardır bu saate birşey yenirmi diye bizde yenir aç aç uyuyamam çünlü:) aklıma düşeceğine mideme düşsün.Hindistan cevizli olan eşimin ve kızımın krem şantili olan ise benim:)Bu tarifleri p.d.ç.e'ne ev sahibeliği yapan http://www.mutfaktelasi.blogspot.com/ arkadaşıma gönderiyor kendisine kolaylıklar diliyorum.
BROWNİ
3yumurta
1 subardağı süt
1 subardağı sıvı yağ( mısır özü yağ)
1 su bardağı şeker
alabildiğine un
1 paket vanilya
1,5 paket kabartma tozu
1 paket kakao
Yapılışı:
Yumurta ve şekeri çırparız.1 su bardağı süt ve sıvı yağınıda ekliyoruz kakao ve vanilyayıda ekler çırpmaya devam ederiz.Bu karışımdan yarım su bardağından biraz fazla bir kenara ayırırız.Geri kalan karışıma un ve kabartma tozunuda ekler çırpmaya devam ederiz.Yağlamış olduğumuz kek kalıbımıza(ben dikdörtgen borcam kullandım)hamurumuzu döker ve fırınımızda pişiririz.Pişer pişmez fırından çıkardığımız gibi dilimler ve ayırdığımız sosu üzerine gezdiririz.

BAZLAMA
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı pakmaya
2 kesme şeker
tuz
alabildiğine un
Yapılışı:
Mayamızı ,şekerimizi ve ılık süt ve suyumuzu karıştırma kabında bir güzel karıştırır tuzumuzu ekler bir kez daha karıştırırız.Yavaş yavaş unumuzu ekler yumuşak bir hamur yapar ve yarım saat üzerine bir bez örterek kabarması için biraz dinlendiririz.Kabaran hamurumuzu unlu bir tezgah üzerinde bezelere ayırarak pasta tabağı büyüklüğünde elimizle esneterek açar yağsız teflon tavada (tavamızı önceden ısıtıyoruz)arkalaı önlü pişiririz.Afiyet olsun.

ÇİKOLATALI HAFİF TURTA P.D.Ç.S.E.36

Bu tarifi P.D.Ç.S.E 36' ya ev sahibeliği yapan http://www.mutfaktelasi.blogspot.com/ arkadaşıma gönderiyor kendisine kolaylıklar diliyorum.

ÇİKOLATALI HAFİF TURTA

Malzemeler:

1 paket(100 gr) sade çikolata

2 kahve fincanı tereyağ

1 su bardağı pudra şekeri

4 yumurta

1 çay bardağı ince çekilmiş badem

3 kahve fincanı kekun

Üzeri İçin:

2 paket (200 gr) bitter çikolata

Yapılışı:

Tereyağı ve sade çikolatayı ısıya dayanıklı bir kaseye alıp daha büyük bir tencereye sıcak su doldurup kaseyi içine yerleştiriyoruz.Orta ateşte karıştırarak benmari usulü eritp kaseyi sudan çıkarıyoruz.

Pudra şekeri ve yumurtaları köpürünceye kadar çırpıyoruz.Sürekli çırparak çikolatalı karışımı ekliyoruz.Kekun ve bademleride ilave ediyoruz.İyice karıştırıyoruz.23 cm. çapında yuvarlak kek kalıbını yağlayıp karışımı dökün.Önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

2 paket çikolatayı benmari usulü eritipgeniş bir spatula ike turtanın üzerine ve yanlarına sürüyoruz.Afiyet olsun.

ÖDÜLLLLLLLLLLLLLLLLL

Sabah gözümü açtım yüzümü yıkamadan pc'yi açtım.Kötü birşey biliyorum ama napıyım bende böyleyim:(Neyse kimseye kötü örnek olmadan konuya geçeyim.Yorumlarımı okumaya geldim bloğuma kim yazmış,kimler gelmiş derken bir baktıma rkadaşım bloğuma uğrayıp ödülünü alırmısın yazıları bu beni çok ama çok mutlu etti.Niye böyle sulu gözlüyüm ben:(Sizleri çok seviyorum benim bu ödüle layık görenleride görmeyenleride iyiki varsınız ve ben sizleri iyiki tanımışım.

Sevgili tok evin aç kedisi,sihirli oklava,tatlı hayat,benden sofralarınıza arkadaşlarım beni bu ödüle layık gördükleri için onlara sonsuz teşekkürlerimi yolluyorum.ÇOK MUTLU OLDUM.3şartı varmış.Hemen bende yerine getiriyorum.

1.)Seni ödüllendiren bloğun linkini vermek

2.)Bu ödülü başka 7 blog sahibine linklerini vererek göndermek.

3.)Seçilen blog yazarlarını durumdan haberdar etmek

Yazacağım çok isim var ama 7 kişiyle sınırlı kalacağım için şimdikten beni affetmenizi diliyorum.

http://papatya.kizkulesi.net/

http://meliha-canmoullarm.blogspot.com/( ABLAM OLMADAN OLMAZ:))

http://karamelmutfak.blogspot.com/

http://evimevim-selda.blogspot.com/

http://cicibicibiseyler.blogspot.com/

http://zeyneple.blogspot.com/

http://zehratrk.blogspot.com/

MANTAR DOLMASI VE TAVADA YALANCI SU BÖREĞİ

Bu kaydı ikinci kez yazıyorum sinir ola ola.Çok canımı sıkıyor şu bloğun yazım ayarları.Neyse ya sabır diyorum. Ramazan ayında kaybettiğimiz eltimde ilk kez tatmış olduğum mantar dolmasını dün akşam bende yaptım.Onunkiler kadar güzel olmasada benimkilerde az biraz bişeye benzemişlerdi:)Eltimin eşini ve küçük kızı Sümeyye'yide davet ettim.Barbunya pilaki,pilav,bamya,mantar dolması,pancar salatası böyle bir menüydü benimkide aslında bize göre hazırlanmıştı.Son dakika sofraya oturduktan sonra çağırmayı düşündüm.Hemen alt katımızda oturuyorlar benim kızı(Şeyma'yı) bir koşu gönderdim.Güzel bir akşam yemeği oldu.
MANTAR DOLMASI:
1OO gram kıyma
yarım kilo kültür mantarı
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı margarin
kaşar rendesi
yarım limon
karabiber
tuz
YAPILIŞI:
Mantarların sap kısımlarını çıkarıp bir güzel yıkıyoruz.Limonlu suda bekletiyoruz.Tvavamıza bir yemek kaşığı margarinimizi ialve edip zar şeklinde doğradığımız soğanlarımızı kavuruyoruz.Kıymamızı ilave ediyor ve tuzunu,karabiberini ilave diyoruz.Soğumaya bırakıyoruz.Mantarların içerisini kavurmuş olduğumuz kıymayla dolduruyoruz.Üzerlerine kaşar peynir rendesi koyuyoruz.Domates dilimleri ve biberle tepsiyi süslüyor ve tepsiye 1 bardak su ilave ediyoruz.Alimunyom folyayla tepsimizin üzerini kapatıp fırına pişmesi için veriyoruz.Bizim evde alimunyum folya kalmamış gidip almakda zor geldi açıkcası bu yüzden benim kaşarların üzeri biraz fazla pembeleştiler:)))Siz siz olun alimunyom folya mutlaka kullanın.Denemek isteyenlere afiyet olsun.

TAVADA YALANCI SU BÖREĞİ:
3 adet yufka
2 adet yumurta
100 gram tereyağ(ben margarin kullandım)
soğuk su
sıvı yağ
YAPILIŞI:
Bir tavada tereyağını eritip,ocaktan alıp,ılık hale gelince üzerine yumurtayı kırıyoruzve karıştırıyoruz.Yufkayı tezgaha serip,üzerine fırça ile yağ ve yumurta karışımından sürüyoruz ve ardından ikiye bölüyoruz.Bir kasede beyaz peyniri rendeleyip dereotu,maydonozu doğrayıp karıştırdıktan sonra yufkanın üzerine sepiştiriyoruz.Kestiğimiz yere doğru rulo yaparak sarıyoruz.Tüm yufkalara bu işlemi uyguluyoruz.Tavanın ortasından başlayarak dolaya dolaya ruloyu sarıyoruz.Yufkaların büyük boy tavamızı doldurmasına dikkat ediyoruz.Üzerine çıkacak kadar soğuk su ilave ediyoruz.5 dakika suda beklettikten sonra,elimizle yufkaların üzerini kapatarak bir tarafa eğip olabildiğince suyunu döküyoruz.Üzerine ve yanlara sıvı yağ döküp, orta ateşte alt kısmı kızarınca ters çevirip diğer tarafınıda kızartıyoruz.Bir servis tabağına alıp dilim dilim servis ediyoruz.Afiyet olsun.Tarfi aynı kitapta yazdığı gibi aktardım sizlere denemek isteyenlere afiyet olsun.

YENİ MİMMM :)

Sevgili http://gamzeli-anne.blogspot.com/ arkadaşım beni mimlemiş kendisne çok teşekkür ediyorum cavaplamam gereken bir mimim daha var mutfak ürünleriyle ilgili açıkcası ben çok zorlandım bu mimde genelde (hatta hep)eşim çıkar marketede pazarada ama söz veriyor en kısa zamanda mime cevap vericem kendisinede çok teşekkür ediyorum beni seçtiği için.Sır Gamzeli Anne'nin mim sorularına geldi kendisine çok ama çokkkkkkkkkkk teşekkürler.
HAYATINIZDA EN ÇOK SEVDİĞİNİZ 3 KİŞİ:
1.KIZIM KIZIM KIZIM :)
2.EŞİM
3.AİLEM ABLAMLAR
SİZİ HAYATA BAĞLAYAN 3 OLAY:
1.KESİNLİKLE KIZIM
2.YUVAM,AİLEM
3.SEVGİ,HER SABAH EVİME DOĞAN GÜNEŞ,MİS GİBİ MASMAVİ BULUTLARIN OLDUĞU BİR HAVA,HERGÜN BİR DİĞER GÜN DAHA GÜZEL OLACAĞININ ÜMİDİ ,HUZUR (HAYATTA EN ÖNEMSEDİĞİM ŞEY),UMUT
3 ŞEY DİLEYİN:
1.ÖNCELİKLE SAĞLIK,HUZUR DİLİYORUM ,ANNEME BABAMA RABBİM UZUN UZUN ÖMÜRLER VERSİN DİLİYORUM.
2,EŞİMİN TAYİNİN ÇIKMASINI İSTİYORUM(MÜMKÜNSEDE EĞER İSTANBUL OLSUN İSTİYORUM):))))
3.BU CEVABI DEİŞTİRDİM BEN HAYATTA ÇOK ŞEY İSTEYEN BİRİ DEİLİM HUZUR VE SAĞLIK BİRAZDA PARA OLSA İYİ OLUR HAYIR DEMEM YANİ:)
3 GÜN 3 SAAT ÖNCE NE YAPIYORDUNUZ:
KÖTÜ BİR CEVAP OLUCAK AMA HER ZAMANKİ GİBİ YİNE BİLGİSAYAR BAŞINDAYIM BAŞKA BİR ŞEYDE YAPTIĞIM YOK ZATEN:)
MOBİL TELEFONUNUZDA KAYITLI 3. KİŞİNİN ADI:
BİR ZAMANLAR SOHBETİNE KATILDIĞIM AYSUN ABLAM
1.Sİ ANNEM
2.Sİ VEFAT EDEN ELTİMİN NUMARASI( ODA ONDAN KALAN Bİ HATIRA:((
SIRA BENİM MİMLEYECEĞİM ARKADAŞLARA GELDİ SIRA BEN MİMLENMEYİ SEVİYOR AMA MİMLEMEYİ SEVMİYORUM AÇIKCASI SANKİ İNSANLARI RAHATSIZ EDER GİBİ EĞER RAHATSIZ OLMUYORLARSA BENDE HAROSA,ABLAM(HAYAT CAFE),VE SEVGİLİ DERYA ABLAMI mimliyorum(Umarım bu mimede katılmamışındır ablacım)

ÇİKOLATALI,NİŞASTALI KURABİYELER

Kızımın çok severek yediği nişastalı kurabiyeleri bu defa çikolatayla denemek istedim görüntüsü çok güzel oldu.Heleki tadı:))Bir o kadarda bereketli bir kurabiye 2 tepsi çıkıyor yapımıda bir o kadar basit.

Malzemeler:

1 paket margarin

2 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1,5 su bardağı un

3 su bardağı mısır nişastası

1 paket kabartma tozu

Yapılışı:

Karıştırma kabına önce yumurta ve şekeri ilave edip çırpıcıyla sadece 1 dakika çırpıyoruz.Oda sıcaklığında erimiş olan margarimizi ekliyor ve elimizle sıkarak daha çok yumuşamasını sağlıyoruz.Nişastayı,unu ve kabartma tozunuda ekleyip kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz.Merdane yardımıyla 1 santimetre kalınlığında hamur açıyoruz.Kurabiye kalıplarıyla keserek şekiller veriyoruz.Fırına sürüyoruz.Çok pişirmiycez.Hafif pembeleşene kadar.Benmari usulü ile eritmiş olduğum çikolatayla süsleyerek servis yaptım.Diğer tepsiyi ise pudra şekeri ile süsledim.Afiyet olsun.

PATATESLİ POĞAÇALAR P.D.Ç.S.E 35

http://gulayce.blogcu.com/ göndermek istiyor kendisine kolaylıklar diliyorum.
Malzemeler:

1,5 su bardağı ılık süt

yarım su bardağı ılık su

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvı yağ

1 yemek kaşığı pakmaya

1 paket kabartma tozu

Yumurta sarısı(üzerine sürmek için)

2 kesme şeker

tuz
Alabildiğine un (2,5 3 su bardağı sanırım denk geliyor ama sanırım :) ben hep göz kararı kullanıyorum önemli olan hamurun kulak memesi kıvamında olması)

İç Malzemesi:

Patates( kaynatılmış rendelenmiş)

Kaşar peynir

Karabiber

Pul acı biber

Tuz

Susam

Çörek otu

Yapılışı:
Yarım su bardağı ılık suda 1 yemek kaşığı pakmayamızı ve 2 kesme şekerimizi eritir kasemizin üzerini kapatır yarım saat kabarması için bekletiriz.Kabaran mayamızın içerisine yoğurdumuzu, sıvı yağımızı, tuzumuzu,sütümüzü ve kabartma tozumuzu ilave ediyor karıştırıyoruz.Elekten geçirdiğimiz unu yavaş yavaş azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde ederiz.Avcumuzun içerisinde yuvarlak açtığımız hamura iç malzemeden ekliyor ve kapatıyoruz.Kapattığımız tarafı yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisinin altına gelecek şekilde tepsiye yerleştiriyoruz.Üzerini bir bıçak yardımıyla ortadan kesiyoruz.Yumurta sarısı sürerek susam ve çörek otu serpiyoruz.Önceden kzıdırmış olduğumuz fırnımıza sürüyoruz.Afiyet olsun.

YOĞUTLU EV KEBABI P.D.Ç.S.E. 35

Bu tarifimizi p.d.ç.e.35' e ev sahibeliği yapan http://gulayce.blogcu.com/ arkadaşımıza gönderiyor kendisine kolaylıklar diliyorum.

Malzemeler:

250 gram kıyma

4 adet pide

2 su bardağı yoğurt

1 adet kuru soğan

karabiber

tuz

Üstü İçin:

1 yemek kaşığı tereyağ

1 çay kaşığı pul biner

1 çay kaşığı kuru nane

2 diş sarımsak

Yapılışı:

Kıymaya,rendelenmiş soğan,karabiber ve tuz koyup yoğururuz.Misket köfteler hazırlarız.Yağsız teflon tavada sallayarak kızartırız.Pideleri sısıtıp köfteleri üzerine paylaştırırız.Üstine sarımsaklı yoğurt dökeriz.Servis yapmadan önce tavda kızdırdığımız tereyağın altını kapatıp içerisine pul biber ve naneyi ekler kebabın üzerine dökeriz.Afiyet olsun.

ABLAMIN DOĞUM GÜNÜ

Bize bakan,evet bize annemden daha çok bakan evimizde kurabiyeleri poğaçaları bize hep o yapan ufacık balkonumuzda gece yarısı bana hazırladığı ekmek arası peynir,domates,yağ bol tuzlu tostları kendine yapmayıp sırf biz seviyoruz diye her gece üşenmeden yapan balkona çıkıp bana o gür sesiyle ismimi zikredip çabuk eve gel diyen ablam uzun siyah kıvırcık gür saçlı ablam her zamn haklının yanında olan ablam her zaman doğruyu savunan ablam bana göre hayatında hiç hata yapmamış ve her zaman herşeye kafası çalışan aklı yeten ablam doğum günlerimi hiçbir zaman unutmayan ablam benden habersiz bana şok etkisiyle herşeyi planlayıp bana süpriz doğum günü partileri veren ablam akşamları sokağa çıkmak için harçlığımı verdiğim ablam:)o çok güzel geçen çoçukluğumun her karesinde olan ablam onun sayesinde blogla tanıştığım güzel insanları tanıma fırsatı bulduğum ablam geç oldu hatırlamam biliyorum ama nolur küçük kardeşini affet benim en sevdiğim ablam http://meliha-canmoullarm.blogspot.com/ sevgili HAYAT CAFE DOĞUM GÜNÜNÜ EN İÇTEN DİLEKLERİMLE KUTLUYORUM.

MİNİ FIRIN KEBABI P.D.Ç.S.T 35

Bugün heryerlerim ağrıyor,kırgınım,yorgunum ama blog blog gezmeden yapamıyorum yinede:) Sevdiğim bir lezzeti yine sizlerle paylaşmak istedim.Bu tarifimi P.D.Ç.E.35'e ev sahibeliği yapan http://gulayce.blogcu.com/ arkadaşıma gönderiyor kendisine kolaylıklar diliyorum.

Malzemeler:

5 dilim

3 adet domates

3 adet svri biber

6 diş sarımsak

arpacık soğan

bezelye

2 yemek kaşığı margarin

2 yemek kaşığı sulandırılmış salça

• Köfte İçin:

250 gram kıyma

1 adet kuru soğan

2 dilim bayat ekmek

karabiber

kırmızı biber

tuz

Yapılışı:

Fırın tepsisine domatesleri ve sivri biberleri doğruyoruz.Sarımsakları,arpacık soğanları,bezelyeyi ilave ediyoruz.2 yemek kaşığı sulandırdığımız salçamızıda ekliyoruz ve 5 dilim ekmeğimizi bu sosun üzerine yatırıyoruz.Kalan sivri biberlerimizede ortadan ikiye keserek tepsinin kenarlarına yerleştiriyoruz.Bayat ekmekleri robotta yada elinizde ufaladıktan sonra kıymaya karıştırıyoruz.Rendelenmiş soğan,karabiber ve tuz ekleyip yoğuruyoruz.Uzun köfteler yapıp şişlere diziyoruz.Şişleri ekmeklerin üstüne koyuyoruz.Önceden ısıtmıs olduğumuz fırında pişiriyoruz.Tabaklara 1 er dilim ekmek köfte ve sosuyla birlikte servis yapıyoruz.Afiyet olsun.