KİVİLİ PASTA

Bu pasta geçen yıl şubat ayında koca karnımla tıs tıs öterek penguen yürüyüşümle ablama yaptığım doğum günü pastasıydı. Bugüne nasipmiş yayınlamak.Ablamın güzel tarifiyle denemiştim bu pastayı ve çok lezzetliydi Denemek isteyenler buyurun tarife..
Malzemeler:

Malzemeler

4 yumurta ( 24 cm lik kalıp için )

4 fincan şeker

4 fincan un

1 fincan yoğurt

2 yemek kaşığı sıvı yağ

3 yemek kaşığı kaynar su

1 pk vanilya

1 pk kabartma tozu

Pastacı kreması için malzemeler

3 su bardağı (600 gr süt)

2 çay bardağı toz şeker

1 çay bardağı un

2 yumurta sarısı

2 tatlı kaşığı msır nişastası

vanilya

Üzeri için krem şanti
Yeşil gıda boyası
hindistan cevizi

Kivi
Arası için:
Kivi

KARIŞIK PİZZA

Tarif sevgili http://pembetatlar.blogspot.com/
kızım ve ben bu lezzeti çok beğendik ve çok sevdik. Ellerine sağlık Aslı teşekkürler bu güzel tarifin için;
Malzemeler:
-2,5 su bardağı un
-1 adet yumurta
-1/2 çay bardağı sıvıya
-1/2 çay bardağı süt
-2 çorba kaşığı yoğurt
-1 paket toz maya
-1 tatlı kaşığı tozşeker
-1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:
ziyah zeytin
sucuk
salam
kaşar rendesi
mantar
yeşil biber
sos için:
Sos İçin:
-1 adet kurusoğan
-1 adet domates (rendelenmiş)
-2 çorba kaşığı sıvıyağ
-1 tatlı kaşığı salça
-kekik
Hazırlanışı:Hamur için bütün malzemeyi derin bir kaprta karıştırıp iyice yoğurup üzeri örtülü şekilde 20dk dinlendirin...
Sos için Soğanı ince ince doğrayıp sıvıyağda pembeleşene kadar kavurup domatesi ve sağçayı ekleyip 5dk karıştırarak kavurup ocaktan alıp kekiği ilave edin...
Dinlenen hamuru merdane kullanmadan elinizle pişireceğiniz tepsinin ebatınca bastırarak inceltip tepsiye yerleştirin...
((ben pizza tavasında yaptığım için hamuru iki parça halinde yapıp pişirdim))
Üzerine hazırlanan sosu döküp hertarafına eit şekilde yayıp kaşar rendesinin yarısını serpiştirip sırasıyla doğranmış biber ,sosis,sucuk ve mantarı yerleştirip kalan kaşarıda malzemelerin üzerine serpiştirip Önceden ısıtılmış 180derecelik fırında pişirin...
Afiyet Olsun....

PİZZA POĞAÇALAR

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
yarım paket yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 tane yumurta(bir tanesinin sarısı üzerine)
yaklaşık 4 su bardağı un
Üzeri İçin:
beyaz peynir
domates
biber
Yapılışı:
Su,şeker,tuz ve maya 15 dakika bekletilerek mayalandırılır.Diğer tüm malzemeler eklenir son olarakda elekten eçirilmiş un yavaş yavaş ilave edilir tüm malzemelere.Hamur yaklaşık 1 saat kadar üzeri kapalı bir şekilde bekletilir.Hamurdan ufak parçalar koparılıp yuvarlak şekil verilir ve üzerine malzemeler konulup yumurta sarısı sürülüp fırına verilir. Afiyet olsun...

İSLİM KEBABI

İSLİM KEBABI
MALZEMELER:
yarım kilo kıyma
1 tane rende soğan
1 yumurta
2 yemek kaşığı süt
bir avuç bayat ekmek
tuz
kekik
karabiber,kimyon
bir kapta yoğrulur ve yarım limon büyüklüğünde şekil verilir
dolapata dinlenmeye bırakılır.
patlıcanlar alacalı soyulup
tuzlu suda yarım saat bırakılır
sonra sudan çıkarılıp
uzunlamasına dilimlenir
ve kızartılır
artı şeklinde 2 patlıcan dilimi üzst üste yerleştirilir üzerinede köfte konur ve bohça gibi sarılır.
üstüne domates dilimi ve biber konup
kürdan batırılır.
tepsiye yerleştirilir
yarım yk domates salçası
yarım yemek kaşığı biber
salçası
sulandırlır ve tepsiye
dökülür
fırında
20 dakika
pişirilir...

ZEYTİN SALATASI

En sevdiğim salata çeşitlerinden biri.Hem pratik hem leziz...
Malzemeler:
Bir kase çekirdeksiz yeşil zeytin
taze soğan
maydonoz
dereotu
zeytinyağ
tuz
arzuya göre limon
Yapılışı:
Yeşil zeytinlerimizi ufak ufak doğruyoruz.Taze soğanlarımızı ve yeşilliklerimize ekliyor üzerine zeytinyağımızı ve tuzumuzu ilave ediyoruz.Arzuya görede limon suyu kullanabilirsniz.Afiyet olsun..