DAMLA ÇİKOLATALI UN KURABİYESİ

MALZEMELER:

1 pk. margarin oda sıcaklığında

4 yemek kaşığı nişasta

4 yemek kaşığı pudra şekeri

1 fincan yağ

1 avuç kadar damla çikolata

aldığı kadar un

Yapılışı:

Margarin ve sıvı yağ eritilip içine pudra şekeri ve nişasta koyulurelediğimiz unuda ekleyerek en son damla çikolatalrı koyuyoruz sıcak sıcak servis yapıyoruz afiyet olsun.

ÇİKOLATA SOSLU PASTA

MALZEMELER:

4 yumurta

3 fincan yağ

7 fincan şeker

1pk.vanilya

1pk. kabartma tozu

9 fincan un

1 şişe maden suyu

YAPILIŞI:

Yumurta ve şekeri çırpıyor ve malzemeleri sırayla koyuyoruz.Dilerseniz arzuya göre içerisine damla çikolata ve cevizde ekleyebilirsiniz sade şekilde bile keki enfes oluyor.Arasına tavuk göğsü yapıp koyduk.

TAVUK GÖĞSÜ:

Margarin

1 su bardağı un

1 su bardağı şeker

1kilo süt

1 pk. vanilya

Süt,un ve şeker muhallebi oluncaya kadar pişirilir.İneceğine yakın 1 yemek kaşığı kadar margarin ilave edilir .Eğer evinizde varsa arzuya göre elbette bir tane damla sakızı atmanızı öneririm kokusu ve tadı enfes oluyor.Üzerini çikolata sosuyla süslüyoruz dilerseniz krem şantide kullanabilirsiniz ve pasta süsleriyel süsledik afiyet olsun.

PATATES KÖFTESİ

MALZEMELER:

4 adet orta boy patates
yarım limon

tuz

dereotu

maydonoz

YAPILIŞI:patatesleri haşlıyor ve eziyoruz ben rendenin ince kısmını kullanıyorum.Yeşillikleri ince ince kıyıyoruz tuzu ve limon suyunuda ekliyor köfte şekli veriyoruz afiyet olsun.

PANCAR SALATASI

Yarım kilo pancar

tuz
1 adet limon

zeytinyağ

2 diş sarımsak
Yapılışı:

Pancarları sıcak suda haşlıyorum.soğuduktan sonra kabuklarını soyuyor ve rendenin ince deliğiyle rendeliyorum içerisine limon suyunu rendelediğim sarımsağı zeytinyağını ve tuzu ilave ediyorum afiyet olsun.

KIYMALI KARNIBAHAR

MALZEMELER:

Karnıbahar

250gram kıyma

1 adet soğan

1 adet domates

tuz

YAPILIŞI:

Soğanı tencerede pembeleşinceye kadar kavuruyor sonrada kıymasını ilave ediyor ve kavurmaya devm ediyorum 5 10 dakika kavurduktan sonra domatesini ilave ediyor ve en son olarakda çiçeklere ayırdığım karnıbaharları ilave ediyorum kısık ateşte suyunu çekinceye kadar kavuruyor en son olarak tuzunu ve cokazda ılık su ilave ediyorum ve pişiriyorum.AFİYET OLSUN.

PATATES SALATASI

6 adet haşlanmış patates

dereotu

maydonoz

3 adet havuç

1 adet limon

tuz

karabiber

bir miktar sıvı yağ

tüm malzemelri birbiriyle karıştırıyor ve çanak şekli veriyoruz.İçerise yıkayıp rendelediğimiz havuçları 1 tatlı kaşığı yağ ile bir tavada soteliyor çanak şekli verdiğimiz patateslerin içerlerine yerleştiriyoruz.Arzuya göre üzerini yoğurtla servis yapabilir ve pul acı biberle süsleyebilirsiniz.

TAVADA LEVREK VE SOĞAN SALATASI

3 adet levrek

kızartmak için sıvı yağ

SOĞAN SALATASI:

1 adet beyaz soğan

1 adet mor soğan

ince kıyılmıs bir demet maydonoz

tuz

tırnak şeklinde doğradığımız soğanların içerisine kıyılmış maydonozları serpiyor ve tuzla bir güzel ovuyoruz.Arzuya göre eğer soğan acıysa suyla yıkamanızı tavsiye derim ama acıdan hoşanıyorsanız yıkamayın soğanları kalsın derim afiyet olsun...

DEREOTLU POĞAÇA

Malzemeler:

1 demet dere otu

2 yumurta(1 tanesinin sarısı üzeri için)

yarımpaket yaş maya

yarım paket margarin

2 çorba kaşığı şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı mahlep

5 su bardağı un

tuz

beyaz ve kaşar peynir

YAPILIŞI:

Mayayı şeker ve biraz su ile eritiyor ve kabarması için bekletiyoruz.Oda sıcaklığındaki margarini sıvıyağını ince doğranmıs dereotunu yumurtayı hepsini karıştırıyoruz.Daha sonra içerise tuzu unu mahlebi ekliyor ve hamuru bezelere ayırıyor ve biraz bekletiyoruz.Hamuru elimizle açıp içerisine peyinrini ilave ediyor ayırdığımız yumurta sarısını üzerine sürüyor ve 180 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz.AFİYET OLSUN.

MERCİMEK KÖFTESİ

2 su bardağı mercimek

1 su bardağı ince bulgur

4 subardağı su

taze soğan

maydonoz

salça

tuz

karabiber,kimyon,kırmızı biber

Yapılışı:

4 su bardağı suda mercimekleri kaynatıyor suyunu çekmesine yakın 1 su bardağı kısırlık ince bulguru ilave ediyorum.Başka bir tencerede 1 adet kuru soğanı ve az mikatar 2 yemek kaşığı tam geliyor salçayı soğanla kavuruyorum.Yeşilliklerimi doğruyorum.Tüm malzemeleri pişen mercimeği(soğumasını bekleyin) soğan ve salçayı yeşilliği tüm malzemeyei harmanalıyor baharatlarımıda atıp köfte şekli veriyorum.Limon ve marulla servis yapıyorum.AFİYET OLSUN.

MOZAİK PASTA

2'li bisküvi

1 su bardağı süt

1 paket kakao

1su bardağı şeker(isteğe göre pudra şekeride kullanilabilir.)

yarım paketten biraz az margarin

1 yumurta

bisküviler robotta çekilir tavada margarin eritilir yumurta ve şeker bir kasede çıpılır içerisine sırayla eritmiş olduğumuz maragrini kakaoyu sütü ve bizküvileri ilave eder yağlı kağıtta istediğimiz şekli verip buzluğa koyarız.

TEL ŞEHRİYE ÇORBASI

Fotoğraf makinamın cinsliğinden ne yazı yazasım nede resim koyasım var şu bloğa neyse çorbanın tarifini vermek istiyorum aalında terbiyesiz ilk defa yaptım ama bölede gayet güzel oldu .Her neyse :
1 avuç kadar tel şehriye
tiftilmiş 1 adet tavuk göğsü
tavuk suyu
tuz
Yapılışı:
Kaynamakta olan tavuk suyuna 1 avuç kadar olan tel şehriyeyi içine döküyor kısık ateşte pişmesini bekliyoruz .önceden kaynatmış ve tifmiş olduğumuz tavuk göğsünüde içine atıyor tuzunu ilave ediyoruz.afiyet olsun.

DOMATES SALATASI

2 adet domates

1 adet yeşil sivri biber

1 adet soğan

kornişon salatalık

1 adet kırmızı biber

yeşil zeytin

1 adet salatalık

zeytinyağ limon ve tuz

ŞİŞTE TAVUK

3 adet tavuk göğsü

2 domates

2 yeşil sivri biber

1 tatlı kaşığı salça

1 tatlı kaşığı yoğurt

köri

karabiber

tuz

Domates ve biberi tavukların arasına dizerken kullanıyorum.Diğer tüm malzemeyi kuşbaşı doğradığım tavula beraber harmanlıyor şişlere 1 er sıra domates ve biber ekleyerek diziyorum.Yağlu kağıt serdiğim fırın tepsisinde tavuklar pembeleşinceye kadar pişiriyorum.AFİYET OLSUN.

PİLAV BEZELYE VE ŞİŞTE TAVUK

PİLAV:

2 su bardağı pirinç

1 adet tavuk bulyon(3 bardak tavuk suyu)

tuz

pirinçleri sıcak suyla ıslatıp biraz kabarması için beklitiyorum ben.Mısırözü yağı ve birazda tereyağını tencerede eritiyor suyunu süzüp güzelce yıkadığım pirinçleri tencerede kırılmaması için kavururken tuzunu ekliyorum.3 bardak tavyk suyunuda ilave ediyor kısık ateşte pişriyorum.

HAVLU KENARLARI

HAVLU KENARLARI

SÖĞÜŞ

Malzemeler:

2 domates

1 soğan(mor soğan)

bir kırmızı biber,1 yeşil biber

1 salatalık

YOĞURTLU KARNIBAHAR

Malzemeler:

ufak buyutta karnıbahar

2 yumurta
5 çorba kaşığı un

1 çay bardağı süt

tuz

kızartmak için bol sıvı yağ

Yapılışı:

karnıbarlar çiçek çiçek ayrılıp çok güzel yıkanır.Yumurta,süt,un,tuz karışımından elde ettiğimiz
hamura batırılıp bol yağda kızartılır..AFİYET OLSUN....

HAVLU KENARLARI