FINDIKLI KURABİYELER

Bunlar benim kızımın yaptığı fındıklı kurabiyeler.İlk kezmutfağa girip birşeyler yapmasınında büyük heyecanı var elbette. Anne neden hala cıvık bu hamur diye diye bir kalsada bunu mikserde çırpalım parmaklarım acıdı desede off sıkıldım ben bırakıyorum desede sonuç gerçekten mükemmeldi.Ağızda dağılan mis gibi kurabiyeler çıktı ortaya.Hem pratik hemde çok leziz..Ellerine sağlık kızım...
FINDIKLI KURABİYELER
1 paket margarin
yarım su bardağı şeker
2 adet yumurta(sarılar hamurun içerisine akları hamurun dışına)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
alabildiğine un
1 liralık kırık fındık(yeterli oluyor)
YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında erimiş olan margarinimizi 2 adet yumurta sarılarını vanilya kabartma tı-ozu ve şekerimizi çukur bir kaseye koyar tüm saydığımız malzemelerimizi birbirine yedirerek bir güzel yoğururuz.Azar azar elekten geçirdiğimiz unuda hamurumuza yedirir kulak memesi kıvamında hamur elde ederiz.Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp önce yumurta akına sonrada kırık fındığa batırırz.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize kurabiyelerimizi dizer fırınımıza süreriz.Afiyet olsun...

Canım birşey istemiyor heleki mutfağa girmek birşeyler hazırlayıp sunmak bide bilgisayardaki sorunlar beni yeterince soğuttu bu pcden:(((1 ay ara verip tam geldim derken bloğuma geri döndüm derken koca bir süprizle karşı karşıyayız ailece. Aslında beklenmedik birşey değildi bekliyorduk ama 12 sene aradan sonra ne biliyim ben olamam ben değilimdir düşüncesiyle aldığım testte sonuç pozitif ne hissediyorsunuz dersiniz tuhaf hala alışamadım sanırım bu duruma.Ama zamanı gelmişti ve eşimin ısrarları benimkini yendi yani kadınınfendi erkeği yendi sözü benim için uyarlanmamış:))Halsizlik var henüz mide bulantılarım başlamış değil 5 hafta 2 günlük.. İyi olduğum sürece mutfağa girer paylaşırım sizlerle birşeyler inşallah. Ama mutfağa giremesemde inşallah ziyaretlerinize sık sık gelemeyi düşünüyorum.Şimdilik Allaha emanet olun.Hayırlı Ramazanlar...

MUHALLEBİLİ KADAYIF

Hafif pratik iftar için ideal bir tatlı ...
Malzemeler:
250 gram tel kadayıf
3 yemek kaşığı tereyağ
4 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı fındık veya ceviz
MUhallebesi İçin:
Ben hazır sakızlı muhallebi kullandım.
Evde hazırlamak isterseniz;
1 kilo süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
damla sakızı
1 poşet kram şanti
Yapılışı:
Tavamıza margarin şeker kadayıf ve fındığımızı koyar rengi değişene kadar kavururuz.(Kavruldukça uzun birbirine geçmiş kadayıflar birbirinden ayrılıp ufalanıyor.)
Muhallebimizi pişiririz.Muhallebimiz pişip soğuduktan sonra krem şanti ilave eder çırpıcı ile çırparız.Muhallebimizde kadayıfımızda soğuk olucak.Bir kat tepsinin altına kadayıf döşer üzerine muhallebiyi dökeriz.Üzerine kalan kadayıfın yarısını dökeriz.Buzdolabında soğumaya bırakırız.Afiyet olsun.

TAMEKSE KOY SEPETE!!!!

Dün sabah 9:00 civarı evden çıktım Geri döndüğümde ise saat 19:00 dı.Akşam yemeğindeyken telefonum çalıyor alt katımızdan ve bana sabah bir paket bırakıldığını sölüyor.Son gün maillerimden haberdar olduğum ve son gün başvurduğum paketim son günde elime ulaşmıştı Gülermisin ağlarmısın durumu ne kadar çok sevinsemde bu saaten sonra ne yaparım düşüncesi beni uyutmadı:)) http://www.tamekmutfakkeyfi.com/teşekkürlerimi gönderiyorumHem hediyler hemde beni yarışmaya davet ettikleri için....Geç kaldım biliyorum ama yinede siz oylarınız eksik etmeyin:)Tabi beğenirseniz...Diycem ama malesef saat 1 den bu yanatarifimi yükleyemiyor bilgisayar üst katımdaki bilgisayardanda tarifi göndermeyi denedim ama sonuç aynı:((
Bilgi için; http://www.tamekmutfakkeyfi.com/yemekyarismasi/

ALİ PAŞA PİLAVI

Eskiden ramazan çadırları yoktu konserlerde olmuyurdu ramazanda yada böyle coşkulu değildi ramazanlar ama ne yaparlarsa yapsın eski ramazanın tadı yok yinede. Gece kalkar sahurda babaannemize giderdik.Heleki bayram sabahları tüm amcamlar halam hep beraber olurduk.Bayram parası bayram şekeri toplamak için kapı kapı gezerdik.Babaannem teravih nazamazını kılmak için bizi mahallemizdeki kuyualan camisine götürürdü.Arife günü yatağımın üzerine kıyafetlerimi ayakkabımı koyarda yatardım öyle heycanlanırdımki:((( Sahura kalkmak bir zevkti heleki arife günü yapılan alışverişin tadını hiçbirşeye değişmem:((Çocukluğumuzda yaşadığımız bayramların tadını büyüyünce alamadığımız içinmi nerde o eski ramazanlar diyoruz kimbilir....((( Şimdi bayram gelmiş neyime:(( Kimseler kalmadı eskilerden ne hasan dedem ne halil dedem nede babaannem nede hüseyin amcam bir bir göçüp gittiler artık elini öpecek büyüklerim yok..Kalabalığın verdiği sevdiklerinle beraber olmanın verdiği haz yok mutluluk yok biz çocukarımıza yaşatamadık malesef bu güzellikleri....Artık ramazanın tadı yok.Kimbilir belkide sadece benim için:((
İftar duası paylaşmak istiyorum sizlerle. Rabbim soframızda okumayı nasip etsin inşallah biz kullarına. Bereketiyle bolluğuyla gelsin ramazan-ı şerif inşallah..

İftarda Yapılacak Duâ
"Allâhumme leke sumtu ve bike âmentu ve aleyke tevekkeltu ve alâ rızkıke eftartu veli savmi ğadin neveytu fağfir limâ kaddemtu vemâ ahhertu."

Anlamı:

"Allah'ım! Senin için oruç tuttum, sana inandım, sana dayandım, Senin verdiğin rızıkla orucumu açtım. Yarının orucuna da niyet ettim, benim geçmiş ve gelecek günahlarımı bağışla."

ALİ PAŞA PİLAVI
MALZEMELER:
2 su bardağı pirincç
250 gram kıyma
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
3 adet domates
1 tutam maydonoz
tuz
karabiber
ve toz acı biber
YAPILIŞI:
Pirinçleri tuzlu ılık suda yarım saat kadar beklettikten sonra yıkayıp süzüyoruz.Tencereye bir miktar tereyağ ve mısır özü yağını koyup ocağın altını yakıyoruz.Pirinçleri biraz kavuruyoruz.2 subardağı pirince 3 su bardağı ılık su kullanıyoruz.Pilavımızın pişmesi için ocağın altını kısıp kapağınıda kapatıyoruz.Kıymayı bir kaba alıyoruz.Üzerine rendelenmiş soğan sarımsak tuz ve baharatlarımız koyup yoğuruyoruz.Minik minik toplat yapıyoruz.Köftelerin üzerine un serpiyoruz.Bütün köfteleri biraz unladıktan sonra tavaya biraz yağ koyup köfteleri kızartıyoruz.Kabukalrı soyulmuş domatesleri ince ince doğrayıp kızaran köftelerin üzaerine döküyoruz.Pilavı bir kaseye koyup servis tabağına ters çeviriyoruz.Üzerine hazırladığımız köfteli harcı koyup servis ediyoruz.Kıyılmış maydonozla süslüyoruz.Afiyet olsun...

ÖDÜLE LAYIK GÖREN HERKESE TEŞEKKÜRLER

Sevgili arkadaşlarım http://tubanintarifleri.blogspot.com/,http://gunisik.blogspot.com/
http://eviminnesesi.blogspot.com/ beni ödüle layık görmişler bu ödül olayını sevmeyen ardaşlarrımız var ama ben çoks eviyorum vallahi hatırlanmak güzel:))
ÖDÜLÜN KURALLARI:
1.sizi ödüllendirene teşekkür edin.
2.sizi ödüllendiren blogun linkini yayınlayın.
3.ödülün logosunu yayınlayın.
4.7 yaratıcı bloggeri ödüllendirin.
5.bu 7 blogun linkini yayınlayın.
6.ödüllendirdiklerinizi bundan haberdar edin.
7.kendiniz hakkında 7 ilginç şey yazın.
Burdan arkadaşlarıma can-ı gönülden teşekkürlerimi gönderiyorum.Ben bu ödülü listemde ve beni izlemeye alan herkese gönderiyorum.Yani oyunun kuralını bozuyorum:))
Kendimle ilgili 7 ilginç şey yazıyorum:Hiçde aklıma birşey gelmiyor ama:((
1- Yaş 10-11 12 belkide 13 14 manyak şekilde Kenan Doğulu hayranıydım.Evimdeki karpostalların posterlerin sayısını tahmin bile edemezsin.Şimdi gördümmü kanalı çeviriyorum:))
2-Biraz hatta çok çekingenimdir.Tanımadığım ortamlara girmeyi sevmem.Birinide sevmediysem sevmem.
3.Çok korkak değilimdir ama gece evde dolaşmayı sevmiyorum .Gece gece lavabo, mutfağa gidip su içme olayına karşıyım anlıyacağınız:)
4-Uykumu almazsam eğer çok sinirli oluyorum malesef:(:((( Saracak yer arıyorum.
5-Kimselerin işine karışmam.Başkalarının işime karışmasından da nefret ederim.
6-Bana yapılan ne iyiliği nede kötülüğü asla unutmam.Ama asla küsmeyi bilmem ve kin tutmayı.
7-Cep telefonu özürlüyüm .Ne yanımda nede çantamda taşımayı bilmem.Hoş beni arasalarda ulaşamazlar çalan teli duymam yada gidip bakmak içimden gelmez böyle uyuz bir huyum var . Haybeye almışım anlıyacağınız:))
Ben bunu 8 yapıcam:))Simetri hastalığım vardır herşey düzgün durucak yamuk duran hiçbirşeye tahamülüm yok...

KIŞ HAZIRLIKLARI

BAMYA,BÖRÜLCE ,BARBUNYA VE BEZELYE
Sıra sıra bir kaç başlık altında kış hazırlıklarına bloğumda yer vermek istedim.Öncesinde sevgili http://elifileyasamak.blogspot.com/ Havvam beni mimlemiş.Kendisine teşekkürlerimi gönderiyor hemen mimi cevaplıyorum.Biraz geç kaldım özür:((
Hangi şehirde yaşıyorsun?
-Manisa
Mesleğin?
-Ev hanımlığı
Blog yazmaya başlama kararını ne zaman aldın?
-E- kolay nette bayıldığım hergün pür dikkat okuduğum bir blogcu vardı sayın mahmure:))
Açtım bir blog baktım ne yazıcam habire evde oturduğumumu olmadı yapamadım kapadım.Sonra meliha ablam kendisine blog açtı ve sende aç sende aç dedi yok dedim ben yemek işinden anlamam ne yazcam ben bu bluğa yazıcak birşeyde bulamam.Onun ısrarı sebebi ile bana bloğumu o açtı şablon tasarım isim anlıyacağınız herşey ona aittir.Ben nasıl kullanıldığını bilmezdim bu bloggerin yani zamanla ablam öğrettikçe anladım:))
Ne kadar süredir blog yazıyorsunuz?
-2008 eylül ayından bu yana blog yazıyorum yakında yaş günüm var 1.senemi kutluycam:))
Bloğunu hangi sıklıkta ziyaret edersin?
-Hemenhemen her gün ve hatta günde 5-6-7 bilemedin 8 habire girer girer bakarım.Sayaç olayı hoşuma gidiyor anlıyacağınız ama benim bloğuma yaramadı :((Hiç birşey göstermiyor ne koyduysam fayda etmedi:)))
Pc açıldığında bloğunu açmak kaçıncı işin?
-2 çünkü önce msnem:))
Başka bir blog sayfasında görüp aldığın birşey yada gittiğin yer oldumu?
-Gitmekmi ne mümkün:))Bana kalsa heryere gidicem.:)))
Aldığım birşeyde olmadı açıkcası.Ama blogcu arkadaşlarımdan görüp beğenip denediğim tarif çok oldu..
Bloğunda hangi konulardan bahsetmek hoşuna gider?
-Herşeyi paylaşmak hoşuma gidiyor açıkcası ama çok gezip görmediğimiz vede evde olduğum için paylaşıcak çokda bir konum olmuyor mecbur giriyorum bende mutfağa:)) ama bundan sonra dini konularada yer vermek istiyorum İnşallah nasip olursa.
Bloglarda gördüğün diğer blog arkadaşlarını eklemekte seni cezbeden ne oldu?
-Beni ekliyeni bende ekledim.Yemekleri hoşuma giden blogları ekledim.Bana yorum yazan herkesi ekledim.Şimdilerde izlemeye alamadığım için beni izleyenleride ekliyorum bluğuma kısacası ayırmadım beni seven sevmeyen herkesi ekledim..
Blog aracılığı ile para kazanma işine ne dersin?
-Kim hayır diyebilirki? ama karışık işler adres tel olmadı tc kimlik numaran bile isteniyor bu işler beni bozar..
Blog arkdaşlarınla buluşma fikrine ne dersin?
-Süper ama ne mümkün:(( Bir kaç arkadaşım gerçekten çok sevdiğim ailemdeki gibi gördüklerim onlarla tanışmayı çok istiyorum.İsim vermek olmaz şimdi ama onlar kendilerini biliyorlardır eminim..
Şimdi gelelim kış hazırlılarına:))
BAMYA
Bamyaları temizleyip yıkadıktan sonra salyasını salmasına izin vermeden üzerine 2 limon sıkar bekletirim hem bamyalarıda beyazlatıyor.Kaynatmış olduğum tuzlu suda yaklaşık 10 15 dakika kadar haşlayıp bamyalarımı süzgeçe alırım.Suyunun süzelmesini beklerim Bende bu arada kırmızı biberlerimi ve kabukları soyulmuş domateslerimizi ufaklı ufaklı doğrar suları süzülmüş bamyalarımla beraber üzerine 1 adet limon syu sıkarak hepsini harmanlar ve buzdolabı poşetlerine geçirim.Kırmızı biber bamyaya çok yakışıyor ve çok güzel renk veriyor.Bu güne kadar denememiş iseniz mutlaka deneyin derim.
BÖRÜLCE
Börülcelerimi çıt çıt kırar:)) bol suda güzelce yıkarım.Kaynatmış olduğum tuzlu suda ne çok diri nede çok yumuşak olmayacak dereede çatalla kontrol ediniz haşlar süzgece alır suyu süzüldükten sonra buzdolabı poşetlerine doldururum.Bu salatalar içindir yada börülce tava için eğer yemeğini yapıcaksınız cam kavonozda konserve yapılır.
BARBUNYA VE BEZELYE
Resimlerini çekemedim .Bizim buralarda uzun zaman önce çıktılar ve ben taze taze dolabıma alıp
attım bile.Hem çok basit hemde çok pratik bezelyelerimizi ve barbunyalarımızı ayıklarız ve buzdolabı poşetlerine doldururuz.

VİŞNELİ PASTA

Aceleye gelmiş bir pasta gecenin 3 ünde yapılıyordu sabah 9 a yetişmek için ve gözlerimden uyku akıyordu görüntüsüde ancak bu kadar oldu tabi eğer siz süslemeyi başarabilirseniz pastanın lezzetine diyecek sözüm yok harika bir lezzeti vardı.
VİŞNELİ PASTA
Kek için:
4 yumurta
4 fincan un
4 fincan şeker
1 kabartma tozu
1 paket vanilya
Keki islatmak için:
1 yada 1,5 su bardağı vişne suyu
KREMASI:
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
ÜZERİ İÇİN:
1 paket krem şanti
2 su bardağı vişne suyu
1,5 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı şeker
YAPILIŞI:
Şeker ve yumurtamızı çırparız.Elekten geçirdiğimiz unumuzu kabartma tozumuzu ilave eder tekrar karıştırırız.Son olarakda vailyamızı ekleriz. Yağladığımız orta kelepçeli kalımıza hamurumuzu döker fırnımıza veririz.Kürdan kontrolü yaparız.Kekimiz pişerken kremamızı hazırlarız.Ufak tenceremizde tüm malzemelerimizi koyulanşıncaya kadar karıştırır muhallebi kıvamına gelince ocağın altını kapatırız.Üzeri içinde vişne suyumuzu bir tencereye koyar nişastamızı ve şekerimizi ekler koyulaşığ göz göz oluncaya kadar karıştırırz.Ocağın altını kapatır ara ara karıştıtızki jölemiz kabuk tutmasın.Fırınımızdan çıkan kekimizi ılıdıktan sonra ortdan ikiye yada 3 e de bölünebilir ben acelem olduğu için 2 ye böldüm uğraşmak istemedim sizler 3 e de bölebilirsiniz.Keklerimiz vişne suyu ile ıslarız.Hazırladığımız kremamızı katlarına pay ederiz.Krem şanti ile pastamızın üzerini sıvar son olarakda soğuyan jölemizi üzerine dökeriz.Vişnelerle süsleriz.

PİRİNÇ SALATASI

Bilgisayarımdaki arıza sebebiyle malesef maillerime bakamıyordum.2 Kez davet edildiğim TAMEK yarışmasındaki mailime ancak bugün cevap verebildim. Tarih 24 temmuz ve 4 ağustos geçte olsa iletişim numaramı gönderdim.Umud ediyorumki inşallah geç kalmamışımdır.Davet edilmek bile beni fazlasıyla mutlu etti.Eğer geç kaldıysam bundada vardır bir hayır deriz.Herşey kısmet...
Yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Hem pratik hem leziz..
PİRİNÇ SALATASI
2 su bardağı pirinç(sıcak su ve tuzla ıslatılarak yarım saat bekletilir)
3 su bardağı su
tuz
sıvı yağ
karabiber
Salata İçin Malzemeleri:
dereotu
bezelye ve havuç(haşlanmış)
kornişon turşu
mısır
limon suyu
Yapılışı:
Pirnç güzelce yıkanır.Sıvı yağ ile pilav kıvamında pişirilir.Diğer salatalık malzemelerle karıştırılır limon suyu karabiber eklenir ve servise hazırdır. Afiyet olsun...

SIRA GELDİĞİNDE VOLKAN ÖLMÜŞTÜ

'[Losemi hastasi] Volkan Dundar 13 yasindaydi. Hastanede ilik nakli icin yillarca sira bekledi. Bir gun Dundar ailesinin telefonu caldi.
Nakil icin sira geldigini soylediler.. Ancak Volkan bu telefondan 4 gun once olmustu. Son 10 ayda 15 losemili cocuk, uygun ilik bulundugu halde hastanede yatak bulunamadigi icin yasamini yitirdi.'

Kampanyamiz hizla ilerliyor. Ama zamanimiz cok az. Bugun de losemili bir cocuk basvurdu. 6/6 tam uyumlu verici kardesi olmasina ve hastanin yasamasi kemik iligi nakline bagli olmasina ve hastanin yasamasi kemik iligi nakline bagli olmasina ragmen nakil yaptiracak hastane bulamiyor. En yakin 3 ay sonrasina randevu veriliyor. Yani bir anlamda beklerken ol deniliyor. Bunun icin zamanimiz yok. Ben utaniyorum. Ama ne yapacagimi da sasirdim. Gercekten bu insanlar bu kadar duyarsiz mi? Ya da bir tek biz mi telaslaniyoruz? Acaba biz de mi 3 maymun olmaliyiz ki aksam rahat uyuyalim? Hayir , olamaz.Insanlik henuz olmedi. Ya gercekten bizim cok yakinimiz birisi yasayacakken goz gore gore olse biz ne yapardik? Insanlar katil olur yahu.

Haydi tuslara daha fazla dokunalim ve bu sayiyi kisa zamanda 1 MILYONA cikaralim, sonra da 5 milyona. Sesimizi basin bile duymuyor, siyasiler nasil duysun?

Elinize saglik. Kolay gelsin.

Dr. Ustun EZER
Yonetim Kurulu Baskani
LOSEV Losemili Cocuklar Vakfi
destek için sadece bir TIK TIK

DİP NOT: arkadaşlar duyan duymayana duyursun kendi blogunda yayınlasın hatta ne olur..farzedinki o çocuklardan biri sizin çocuğunuz bizim çocuklarımız onlar haydi arkadaşlarr

KALP PASTA

Hem pratik hemde leziz bir pasta oldu.Denemek isteyenlere işte tarifimiz;
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 kahve fincanı yoğurt
1,5 su bardağı un
1 paket kakao(25 gram)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Tarif lezzet mutfağına ait paylaşımı için kendisine teşşkürlerimi gönderiyorum...
Şeker ve yumurta çırpılır.Diğer malzemlerde eklenir ve çırpılmaya devam edilir.Yağlanmış kalp kalıbımıza hamur dökülür ve fırına verilir.
ARA MALZEMESİ:
1 paket creme ole(dr.otker)
1 poşet kram şanti
2,5 su bardağı süt
Derince bir kaseye 2,5 su bardağı sütümü boşaltıp creme ole ve krem şantimide ekleyip mikserin önce düşük seviyesinde sonra yüksek seviyesinde bir kaç dakika çırptım.
Üzeri için:
1 paket krem şanti
kırmızı gıda boyası
Üzerindeki süslemeler için:
1 çay bardağı su
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta( buğday nişastası kullnadım)
yeşil ve kırmızı gıda boyaları
YAPILIŞI:
Pişen kekimizi ortada ikiye kesiyoruz.Benim kekim fırından çıkarttığımda biraz kabardığı için ortasına kürdanla delikler açtım.Söndü ve tam bir kalp şekline benzedi.Kekimin her iki kısmınıda biraz sütle şekeri ve nescafeyi karıştırdım.Keklerimizn üzerlerini yumuşaması için ısladım.Hazırladığım ara malzemeyi kekimin bir parçasına pay ettim.Arzuya göre arasına damla çikolata yada meyvelerle süsleyebilirsiniz.(Ben kullanmadım)Kalan ara mazemeyle pastamın üzerinide sıvadım.Dolaba yerleştirip yaklaşık yarım saat kadar dolapta beklettim.Ben bu arada gül ve kalp süsleri yapmak için teflon tavaya suyumu,nişastamı ve pudra şekerimi koyup hamur oluncaya kadar bir güzel karıştırdım.Hafif sıcaklığı çıkınca nişasta serpilmiş tezgah üzerinde hamuru 3 eşit parçaya bölüp birisi beyaz diğerini kırmızı ve bir diğerine yeşil gıda boyası ekleyip hamurlarımı yoğurdum.Kürdan ucuna geçirerek gül şekli verdim. Kurabiye kalıplarıylada kalpler yaptım.Pastamın üzeri için krem şanti hazırladım .Krem şantimin çok az bir miktarına kırmızı gıda boyası ekledim.Beyaz krem şantimle pastamın üzerini beyaz renk olması için krem şantiyle sıvadım. Hindistan ceviz serpiştrdim üzerine.Hazırladığım süleri koydum. Kırmızı krem şantiylede sülemeler yaptım.Siz bakmayın uzun uzun anlattığıma hem çok pratik hemde çok leziz bir pastaydı.
Afiyet olsun.
Sevgiler....

İYİKİ DOĞDUN KIZIM

Bugün sevgili Şeymanurum 12 yaşına basıyor. Kendi evimizin terasında yengelerimizle beraber ufak bir pasta eşliğinde doğum günümüzü kutluycaz. Pazar günümüzü ise teyzelerimiz ve anneannemiz ve dedemizle kutlamayı düşünüyoruz. Bu senede böyle nasip oldu.Kızıma burdan nice sağlıklı huzuzr dolu sağlık ve sıhhat başarı dolu bir ömür nasip etsin Rabbim inşallah.Pasta tarifi bir aksilik çıkmaz ise yarın paylaşıcam sizlerle.Şimdi buradan....
İYİKİ DOĞDUN ANNECİM.....NİCE YILLARA...

GÜL TATLISI

Herkese iyi pazarlar diliyorum.Hafif ve bir okadar leziz bir tarif.Cuma günü sohbetimiz için hazırlamıştım Herkes tarfından çok beğenildi.Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun..
Malzemeler:
1 su bardağı irmik
Yarım su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
125 gram mararin
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
kırmızı gıda boyası
ŞERBETİ İÇİN:
2,5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
2-3 damla limon suyu



YAPILIŞI:
Tüm malzememizi ve oda sıcaklığındaki margarinimizi ekleyip kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz.Hamurumuzdan az bir parça ayırıp kırmızı gıda boyası ekliyoruz.Kırmızı renk alıncaya kadar hamurumuzu tekrar yoğuruyoruz.Merdane yardımı ile hamurumuzu açıyoruz.Çay bardağı ile yuvarlaklar kesiyoruz.
Resimde görüldüğü gibi 5 yuvarlağı uçları birbiri üzerine gelecek şekilde kuyuyor ve rulo yapıyoruz.Biçakla ortadan ikiye kesiyoruz.Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize gül hamurumuzu döşüyor ve fırında pişmeye bırakıyoruz.Tenceremizde şerbetimizi hazırlıyoruz.Ilık şerbetimizi fırından çıakrdığımız sıcak gül tatlılarımızın üzerine gezdirerek döküyoruz.Afiyet olsun..

KAĞITTA TAVUK KEBABI

Pratik ve bir okadarda leziz bir yemek...
Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
1 adet acı sivri biber
1 adet kırmızı biber
4-5 adet arpacık soğan
1 adet patlıcan
2 adet patates
2 adet domates
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı şeker
pul biber
karabiber
tuz
YAPILIŞI:
Genişçe bir kaba küp küp doğranmış tavuk göğüslerimizi ve diğer küp küp doğradığımız malzemelerimizi ve baharatlarımızı ekler güzelce birbiriyle harmanlarız.Yağlı kağıt içerisine tavuklu harcımızı koyar hava almayacak şekeilde kapatırız.Önceden ısıtmış olduğumuz fırında pişmeye bırakırız.Afiyet olsun...

BERAT KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN!!!

Bugün Berat Kandili
Kutlu ve kutsal Ramazan Ayının müjdecisi
kandil olarak bilinir!
Mutlu ve Kutlu Gece!
*
Berat Kandili’ni, önce, iyi bilmeliyiz. Anla
malı, algılamalı ve yaşamalıyız.
*


Berat Gecesi beşer mukadderatının programı çizilirken insanlara verilen eşsiz bir fırsattır. Bu fırsatı değerlendirip günahlarını affettirebilen, gönlünden geçirdiklerini bütün samimiyetiyle Cenab-ı Hakka iletip isteklerini Ondan talep eden ve belalardan Ona sığınan bir insan ne kadar bahtiyardır. Buna karşılık, her tarafı kuşatan rahmet tecellisinden istifade edemeyen bir insan ne kadar bedbahttır.

Berat Gecesi Duası

Peygamber Efendimiz Aleyhissalâtü Vesselam bu gece Rabbine şöyle dua etmiştir:"Allahım, azabından affına, gazabından rızana sığınırım, Senden yine Sana iltica ederim. Sana gereği gibi hamd etmekten âcizim. Sen Kendini sena ettiğin gibi yücesin.

SOSYETE MANTISI

Selam kıslarrrrrrrr ben geldim!!! Özlemişim bloğumu,siz blogcu arkadaşları bundan sonra sık sık görüşücez inşallah.Harika bir lezzetle döndüm yuvama bloğuma...
SOSYETE MANTISI
300 gram kıyma
2 adet kuru soğan
3 adet yufka
tuz
karabiber
pul biber
Kızartmak için sıvı yağ
yoğurt
sarımsak
YAPILIŞI:Tavaya sıvı yağımızı koyar 2 adet kuru soğanımız doğrar hafif pembeleştiririz.Kıymamızı ilave eder ve kavururuz.Tuzumuzu,karabiberimizi,pul biberimizide ilave eder kıymamızı soğumaya bırakırız.Yufkamızı önce ikiye sonrada 6 eşit parçaya böleriz.Kıymalı harcımızı yufkanın geniş kısmına koyar sigara böreği gibi sararız.Kendi etrafında rulo yaparız.Uçlarını suya batırıp yapışmasını sağlarız.Tavaya sıvı yağ koyarız.Kızmasını bekleriz.Böreklerimizi kızartırız.Üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu dökeriz.Küçük bir cezve içerisinde sıvı yağını koyar ocağın altını yakıp yağımızı kızdırız.Ocağın altını kapatıp kızgın yağa pul biberimizi ekler bu sosu yoğurtlu karışımımızın üzerine dökeriz.AFİYET OLSUN..