NİŞASTALI MANTAR KURABİYE

Tarif sevgili arkadaşım Eylem'den bu güzel tarif için kendisine teşekkürlerimi gönderiyorum.

Malzemeler:
500 gram mısır nişastası
2 adet yumurta
1 paket margarin(oda sıcaklığında)
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
Yapılışı:
Bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp iyice özleşene kadar yoğuruyoruz.Hamurun üzerini örterek bir saat kadar dinlendiriyoruz.Fırın tepsisini yağlıyoruz.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle şekil vererek tepsiye diziyoruziEvimizde gazoz kapağınız varsa kapağı ilk önce kakoya sonra kurabiyenin üzerine setçe bastırıyoruz.180 derece fırında 15-20 dakika pişiriyoruz.Afiyet olsun.