CHEESECAKE

Uzun bir ara verdim yine blogda farkındayım ama istenmeyen nedenlerden:((Sanırım cheesecake resmide uzun bir süre sizlerle olucak.Salı sabahı eşim Kastamonudan geliyor 10 günlük iznin sonunda  Kastamonu İneboluya taşınıyoruz.Tayin yerimiz belli oldu.Bir buçuk senelik ayrılığın ardından  artık kızlarım ve bende eşimin yanında olucaz.Sayılı gün geçer derlerdi inanmazdım ama doğruymuş evet geçti.Şimdi bizde tatlı bir telaş:))ağzımız kulaklarımızda sırıtık sırıtık geziyoruz.:)))Uzun bir ara olacak farkındayım ama bloğumu ve sizleri çok özlüycem.Ha bu arada Denizciğimlede tanışıcam hehe:))Tarif sevgili ablam Hayat Cafe 'den .. Resimlerim onun kadar güzel olmasada olamasada:((o artık bence  bir usta:))chesecake gerçekten denemeye değer annem ve babamı yemeğe aldığım bir günde yapmıştım onlardan onayı aldı çok beğendiler.Aramızdaki tek fark onun böğürtlenli sosuydu benimki ise çilek soslu.Tarif için tık tık

PERDE PİLAVI

Bu pilavla her nerede karşılasırsam karşılayım aklıma Elif gelir(kızımın sınıf arkadaşının annesi)ilk onun evinde tanışmiştım bu güzel lezzetle.Kulağını çınlatıyorum Elif o şimdi Van'da memleketine dönüş yaptılar:((Bu güzel tarifi
rastgele gezerken blogları sevgili arkadaşlarımızdan yaşamın kıyısından aldım.
Bu lzzeti bol enfes perde pilavı için teşeküürlerimi gönderiyorum kendisine..Buyurun tarife..

***PERDE PİLAVI***

MALZEMELER
yarım adet tavuk veya 2 adet but
2 su bardağı pirinç
3,5 su bardağı tavuk suyu
2 yemek kaşığı margarin
1 su bardağı kadar badem
tuz karabiber...


HAMURU İÇİN:
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ(küçük boy)
1 çay bardağı yoğurt(küçük boy)
1 yemek kaşığı margarin(kalıbı yağlamak için) 
aldığı kadar un
tuz
32-34 santim çapında derin tepsi

YAPILIŞI:Öncelikle tavuğumuzu ocağa alıp üzerini geçecek kadar su ilave edip haşlayalım.Hamur için verilen malzemelerle çok sert olmayan bir hamur yoğuralım.Hamuru iki parçaya bölelim.Ayırdığımız hamurun parçaları eşit olmayacak biri büyük biri küçük olacak.(resimdeki gibi)Pilavımızı pişirmek için bir tencereye yağımızı alıp eritelim.Yıkanıp süzülmüş pirinci ekleyip metalik bir hal alıncaya kadar kavuralım.Üzerine tavuk suyunu tuzu ve karabiberi ilave edip pişirelim.Demlenmesi için bekletelim o arada tavuğumuzu ince bir şekilde didkleyip pilava karıştırıp harmanlayalım.Bademleri sıcak suda bir kaç dakika bekletip kabuklarını soyalım,yarısını pilava ekleyelim.Tepsimizi margarinle yağlayıp bademleri yerleştirelim.(resimdeki gibi)Hamurumuzu tepsimizin büyüklüğünde oklavayla açalım.Açtığımızın hamuru tepsinin kenarlarınıda kaplayacak şekilde bademlerin şeklini bozmayacak şekilde dikkatlice yerleştirelim.içine pilavımızı ekleyip diğer hamuru üzerini kapatacak şekilde açıp kapatalım.Önceden 200 derecede ısıtılmış fırına verelim.Altı üstü kızarana kadar pişirelim.Nefis pilavımız hazır.AFİYET OLSUN...

LOR TATLISI

Eşim bir haftalığına yanımıza gelmişti malum bloğa uğruyamadım ama eşim geldiğinde onun için hazırladığım bir hafif bir lezzetle karşınızdayım.Bu tarifi CANAN MUTFAKTA bloğundan aldım.
Tarifi aynen kopyalıyorum.Denemek isterseniz buyurun tarife..

Malzemeler:

•  500 gr. tuzsuz lor
•  4 yumurta
•  1 su b. toz şeker
•  1 su b.un
•  1 su b. pirinç unu
•  1 p. kabartma tozu
• limon kabuğu rendesi

     Şerbeti için:

•  4 su b. toz şeker
•  4 su b. su
• 1 dilim limon
• Yapılışı:
• Öncelikle şerbet malzemelerini bir tencereye alalım.Şerbetimizi kaynatıp ılınmaya bırakalım.
• Tuzsuz lor peynirini süzgeçten geçirelim.Üzerine kalan diğer malzemeleri de ekleyerek yoğuralım.
• Hamuru şanti torbasına alalım.Yağlanmış tepsiye yuvarlak olacak şekilde sıkalım.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerlerini kızarana kadar kızartalım.
• Fırından çıkar çıkmaz üzerine ılınmış şerbeti dökelim.Şerbetin iyice çekmesini bekleyelim.Dilerseniz hindistan cevizi ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet şeker olsun.

PATLICAN BÖREĞİ

Biz ailecek bu böreği çok sevdikTarif sevgili arkadaşım Münevver'den.Yeiğim en güzel patlıcanlı börekti.Denemek isterseniz eğer buyurun tarife.

Malzemeler
1 çay bardağı sıvıyağ

yarım çay bardağı sirke

1 çay kaşığı tuz

1 yumurta

1 su bardağı su

1 yemek kaşığı toz şeker

alabildiği kadar un

250 gr margarin (yağlamak için)

İçin için

4 adet patlican

1 adet soğan

2 yemek kaşığı sıvıyağ

3-4 adet sivribiber

1 tatlı kaşığı salça

tuz,karabiber

Yapılışı

Hamuru için tüm malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın. 30 bezeye bölüp 10 dakika dinlendirin. İçini hazırlamak için, sıvıyağda yemeklik doğranmış soğanları kavurun. İçerisine küp küp doğranmış patlicanları ve ince doğranmış biberleri ekleyip kavurmaya devam edin. Pişmesine yakın salçasını tuzunu ve karabiberini ekleyin. Birkaç dakika daha kavurup ocağın altını kapatın. Dinlenen hamurları servis tabağı büyüklüğünde açın. Aralarına eritilmiş margarin sürerek 15'erli iki grup hazırlayın. Buzdolabında 15 dakika dinlendirin. İlk hamur grubunu alarak elinizle tepsi büyüklüğünde inceltin. Tepsiye yayın. Üzerine harç malzemesini dökün. Diğer hamuruda elinizle açıp üzerine kapatın. Kare dilimler kesip kalan yağı üzerine dökün. Kızdırılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

LOKMA

Malesef bu yazıyı tekrar yayınlamak zorunda kalıyorum.Bloglarda oluşan sorunlar nedeniyle:((Neyse efendim eğer Manisa'ya  yolunuz düşerse birgün  her köşe başında hayır için dağıtalan bu lokmalara şahit olabilirsiniz.İster pudra şekeriyle ister mis gibi bir tulum peynirle yada benim gibi reçele batırarak bu enfes lezzetin tadına varabilirsiniz.Tarifim çok sevgili arkadaşım hasretli lezzetlere ait.Arkadaşıma teşekkürlerimi gönderiyorum bu güzel lezzet için.Denemek isterseniz eğer buyurun tarife..
Malzemeler:
yarım kilo un
2 yemek kaşığı yoğurt
yarım su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz(ben 1 tatlı kaşığı kullandım)
3 tatlı kaşığı şeker(ben 1 tatlı kaşığı kullandım)
yeterince ılık su
kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:
Yukarıda belirtilen malzemelerden cıvık bir hamur elde edin ve mayalanması için beklemeye bırakın.İki yemek kaşığı yardımı ile top haline getirilen lokmaları kızgın yağda kızartın.Afiyet olsun.

NİŞASTALI MANTAR KURABİYE

Tarif sevgili arkadaşım Eylem'den bu güzel tarif için kendisine teşekkürlerimi gönderiyorum.

Malzemeler:
500 gram mısır nişastası
2 adet yumurta
1 paket margarin(oda sıcaklığında)
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
Yapılışı:
Bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp iyice özleşene kadar yoğuruyoruz.Hamurun üzerini örterek bir saat kadar dinlendiriyoruz.Fırın tepsisini yağlıyoruz.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle şekil vererek tepsiye diziyoruziEvimizde gazoz kapağınız varsa kapağı ilk önce kakoya sonra kurabiyenin üzerine setçe bastırıyoruz.180 derece fırında 15-20 dakika pişiriyoruz.Afiyet olsun.

İNEGÖL KÖFTE

Tekrar tekrar tarif yayınlamk zorunda kalıyorum offf:(( Tarif  Tarifnamede'den teşekkürler bu güzel lezztle bizi tanıştırdığı için.
Malzemeler
500 gr döş kıyması
1 soğan
1 çay kaşığı karbonat
1/2 çay bardağı su
tuz
Kıymayı biraz yoğurun. Karbonatı katıp arada su ekleyerek iyice yoğurduğunuz kıymayı 1 gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün, tuz ve rendelenmiş soğan ekleyerek şekil verin, birkaç saat daha buzdolabında bekletin. Köfteleri, tavada 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ ile yada ızgarada pişirin. Yanında ızgarada pişmiş biber, domates ve acı biber sosuyla servis edin.

ÖRGÜ MİLFÖYLER

Hem pratik hem leziz hemde sunumu şık bir lezzet.Denemek isterseniz eğer kare milföylerimize karşılıklı 4 tane çizik atıyoruz.Arasına (ben tuzsuz lor kullandım)harcımızı uzunlamasına koyuyor ve karşılıklı kesiklerimizi birbiri üzerine gelecek şekilde kapatıyoruz.Hepsi bu.Afiyet olsun.

İLK YAŞIMIZ

14 Nisan 2010 saat 2:30 da dünyaya gözlerini açan ailemize katılan Erva Tuana nın ilk yaş gününü kutladık.Ablalarım annem ben ve kızlarım:))Kendi aramızda sakin güzel hoş bir gündü.Babamız malesef bugüne eşlik edemedi hoş doğumundada yoktu zaten:((Zaten ilk kızımızdada yoktu:))Neyse bu konulara hiç girmeyelim çok dertliyim çokkk:))Facebook sayfamda bol bol resimlerini paylaşıyorum öyle hanım hanım bir görüntüsü var bakıldığında ama tam bir erkek çocugu gibi şirletliğiyle istediğini yaptırıyor:))Kıpır kıpır. Ablamız böyle değildi ahh Şeymam ahh otur dedinmi oturur kalk dedinmi kalkar ye dedinmi yerdi:))Neyse efendim bloğumun yeni yüzünü nasıl buldunuz. sevgili ablacığım(öz ablam olur kendileri) benim için sabaha kadar ugraştı.Burdan teşekkürlerimi iletiyorum.Ablacım seni çok seviyorummmm.Gelelim ikramlarımıza tek tek yayınlayacağım hepsini ama ilk sırayı pastaya vermek istiyorum.Pembiş pembiş ben çok beğendim bakalım siz beğenecekmisniz?
DOĞUM GÜNÜ PASTAMIZ
Malzemeler:( tarif hünerli hünerli bayanlardan yoğurtlu pandispanya)
· 4 Adet Yumurta
· 4 Türk Kahvesi Fincanı Toz Şeker
· 4 Türk Kahvesi Fincanı Un
· 1 Türk Kahvesi Fincanı Yoğurt
· 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
· 3 Yemek Kaşığı Kaynar Su
· 1 Paket Kabartma Tozu
· 1 Paket Vanilya
İç Malzemesi:
dr.outker creme ole çikolatalı( 2 su bardağı sütle)
Üzeri için:
2 paket krem şanti
kırmızı gıda boyası( kürdan ucuyla koydumki pembe rengi sağlıyabileyim)
hindistan cevizi
kalp süsler
şeker oyuncaklar
Yapılışı:
Yumurta ve eşekeri şekerler eriyinceye krema kıvamına gelinceye kadar çırptım.Daha sonra yoğurt,yağ,kaynar su ve vanilyayı ekleyip tekrar çırptım.Son olarakta elekten geçiridğim kabartma tozumu ve unumu ekledim ve tekrar çırptım.180 drecelik fırına sürdüm.İlk 30 dakika fırını hiç açmadım.Kürdan konrolüyle kekimin pişip pişmediğini anladım.Pişen kekimin fırından çıkarıp soğuduktan sonra streç naylona sarıp bir gece buzdolabında beklettim.Doğum günü sabahı kalkıp iç malzemesi olan creme olesini hazırlayıp arasına sürdüm. Daha sonra üzerine krem şantisini sürdüm ve  süslemeleri yaptım.Hem  pratik hem kolay hemde lezzetli bir pasta oldu.Denemek isteyenlere afiyet olsun.

SİRKELİ POĞAÇA

Mayalı poğaçalardansa sanırım kıyır kıyır olan margarinli poğaçalrı daha çok seviyorum hemde yoğur beklet şekil ver beklet derdide yok:)Hafta sonu kahvaltısı için hazırlamıştım bu poğaçaları sıcacık çayla beraber harika bir pazar kahvaltısı oldu..
Mlazemeler:
1 paket eritilmiş margarin
1 çay bardağı sirke
1 paket kabartma tozu
tuz
1 tatlı kaşığından biraz az şeker
alabildiği kadar un
Ara malzemesi:
ben tuzsuz lor kullanıyorum.
maydonoz
Üzeri İçin:
1 yumurta sarısı
susam
çörek otu
Yapılışı:
Tüm malzeme karıştırılır.Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.Yağlanmış fırın tepsiisne şekil verilerek iç malzemesi doldurularak yerleştirilir.Üzerine 1 yumurta sarısı sürülür ve çörek otu susam ile süslenir.
Afiyet olsun..

ÇİLEK SOSLU CHEESECAKE

Uzun zamandır denemek istiyordum ama bir şekilde hep ertelendi ve sonunda ablamın ısrarları sonucu pes ettim:) Pişirmesi zor diyenleri okudum kimi ortası çatlıyor demiş fırından hemen almalı yada fırında bekletmeli vs. vs. vs.:))Ben sorunsuz ilk cheese cake denememi sunuyorum sizlere:))Lezzet olarak pek benim damak zevkime öre değil açıkcası ama büyük kızım çok seviyor küçük kalıpta yaptım sadece ona yetecek kadar ha birde ablama göndermek istedim ilk cheese cake denememi tadına bakması için :(( becerikli kızım yolda düşürmüş tabağı kumlu kumlu götürmüş teyzesine anneme sakın söyleme diyede tembihliyor elli kerede dikkatli götür diye tembihledim:((Velasıl bu lprlu denemem bidahakine kremayla deniycemiDenemek isteyenler için işte tarifi..
Malzemeler:
Alt taban için:
yarım paket burçak bisküvi,yarım paket pötibör bisküvi
50 gram margarinden( ben biraz sıvı yağda ekledim tek tereyağlı yada margarinli bana ağır geliyor lezzet
olarak)
Üst malzeme:
bir su bardağının 4/3 ü kadar süzme yoğurt
250 gram labne
125 gram lor
yarım su bardağı şeker
2 yumurta
1 yemek kaşığı dolusu un
1 pk. vanilya
1 tatlı kaşığı limon suyu
Çilek sosu:
250 gram çilek
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
Yapılışı:

Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edelim lütfen.Cheese cakemizin alt tabanı için bizküvilerimizi rondodan geçirip erittiğimiz margarinimizle beraber karıştırıyoruz.Ufak kelepçeli kalıbımıza yağlı kağıt koyup bisküvili harcımızı içerisine yayıyoruz.Bir su bardağının altı ile iyice bastırıyoruz.Buzdolabına koyup bir saat kadar kadar bekletiyoruz.Üst malzememiz için yumurta ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz.Rondodan bir kere geçirdiğimiz lorumuzu ekliyoruz ve tekrar çırpıyoruz.Daha sonra yoğurdumuzu ekliyor labnemizi ekliyor ve tekrar çırpıyoruz.Son olarakda unumuzu vanilyamızı ve limon suyumuzu ilave ediyor ve tekrar karıştırıyoruz.Fırınımızı 160 dereceye ayarlıyor ve bu ısısya gelmesini bekliyoruz. Dolaptan çıkardığımız kalıba kremamızı döküyoruzUfak su dolu bir kap koyuyorruz fırınımıza ve cheese cakemizi koyuyoruz.Yaklaşık 40 dakika kadar pişriyoruz.Yan tarafları hafifi pembeleştiğinde fırınımızı kapatıyoruz.Ama fırın kapağnı açmıyoruz.Soğuyuncaya kadar fırında bekletiyoruz.Soğuyan cheesecakemizi buzdolabına koyup en az 6 saat sonra servis ediyoruz.Çilek sosumuz için çilekleri ve şekeri rondodan geçirip bir yemek kaşığı nişasta ile biraz kaynaıyoruz.Soguyunca cheesecakemizin üzerine servis ediyoruz.Afiyet olsun.

KUMPİR

Manisa Mesir Şenlikleri ve  eşimin izne gelmesiyle geçen şu kısacık ama her anı güzellikle dolu bir haftayı geride bıraktık kızlarım ve ben.Önümüzde 3 ay var eşimle bir araya gelebilmek için. Dört gözle bekliyorum yazın gelmesini. Geçen yazki gibi Kastamonu yolcusuyuz bakalım bu defa hangi köye düşücek yolumuz ya Manisalı kalıcaz yada Kastamonuda ikamet edicez yazın sonunda bakalım Mevlam görelim neyler neylerse güzel eyler.Tarifime geçmek istiyorum hem pratik hem leziz büyük küçük herkesin sevebileceği bir lezzet.
Malzemeler:
Patates
Tereyağ
sosis
bir kavanoz garnitür
mısır konservesi
salatalık turşusu
ketçap
mayonez
tuz
Yapılışı:
Patateslerimizi tuzla beraber haşlıyoruz.Sıcakken soyup püre yapıyor tereyağ ve tuzla tatlandırıyoruz.Dikdörtgen borcamın içine patateslerimizi yayıyoruz.Sosisimizi ve sudan geçirip yıkadığımız garnitürümüzü daha sonra mısır ve turşumuzu ekliyoruz.Üzerini ketçap ve mayonezle süslüyoruz.Afiyet olsun.

BRUSCHETTA

Bu lezzeti çok seviyorum.Fesleğenin, zeytinyağlı sarımsağın verdiği koku ve aroma çıtır çıtır ekmeğin üzerinde bir başka lezzetli oluyor.Son derece hafif ve pratik ben genelde pazar kahvaltıları için hazırlyorum ama akşam yemeği öncesindede bir aparatif olarak sunulabilir.Lafı çok fazla uzatmadan tarife geçmek istiyorum.
Malzemeler:

• 4 adet cherry domates
• 2 adet sivri biber
• 1 büyük diş sarımsak
• 1 avuç taze fesleğen
• kuru nane(ben ekledim)
• kekik(ben ekledim)
• tuz
• nar ekşisi
• zeytinayağ
• 2 dilim ekmek

Yapılışı:
İlk olarak ekmeklerimizi kızartıyoruz.Kızaran ekmeklerimizin üzerine zeytinyağda ezdirdiğimiz sarımsaklı sosumuzu döküyoruz.Ayrı bir kapta domateslerimizi,biberleri minik minik doğruyor ve üzerine fesleğinimizi,baharatlarımızı ve nar ekşisini ilave ediyoruz.Ekmeklerimizim üzerine bu karışımdan bolca pay ediyoruz.Afiyet olsun.

KARNIBAHAR KÖFTESİ

Çok fazla sevdiğim söylenemez karnıbaharı ama köftesinde karbıharın tadını asla hissetmiyorsunuz diye okumuştum cahide arkadaşımızın bloğunda biz ailecek artık karnıbahar köftesini severek yiyoruz.Arkadaşıma paylaşımı için teşkkür ediyorum.Tarifi aynen kopyala yapıştır yapıyorum ben bire bir uydum çünkü bu ölcülere denemek isterseniz...

Malzemeler

• Yarım küçük karnıbahar
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 orta boy soğan
• 1 yumurta
• 5-6 yemek kaşığı un
• Bir tutam maydanoz,bir tutam dereotu
• Tuz,kimyon,karabiber,yenibahar,pulbiber
• Kızartmak için,1 çay bardağı zeytinyağ

• Nasıl yapılır?
• Pirinci suyunu tamamen çekene kadar pişirin.Ben henüz biraz suyu varken kapatıp dinlendiriyorum.Suyunu çekiyor.
• Karnabaharı parçalayıp haşlayın,suyunu süzüp robottan çekin.
• Bir süzekten veya elinizle suyunu sıkın.Bunu yapmazsak köfte çok sulu oluyor.
• Soğanı küçük küçük doğrayın,maydanoz ve dereotunu doğrayın bütün malzemeleri karıştırın.
• En son yumurtayı kırıp hafifçe karıştırın ki karışım fazla sulanmasın
• Tavaya 1 çay bardağı kadar zeytinyağı ekleyin ısıtın.
• Karışımdan elinizi yağlayarak alıp köfte şekli verin ve tavaya dizin.
• Bu işlemi kaşıkla alıp ,kaşığın arka tarafıyla şekil vererek te yapabilirsiniz.
• Arkalı önlü kızartıp servis yapınız
•  

SEBZELİ İNEGÖL KÖFTE

 Hamileliğin girmesiyle uzun bir süre blog dünyasından uzak durmamla beraber geri döndüğümde artık eski şevki bulamıyorum blog dünyasında dördüncü senemi doldurmak üzereyim ama sanki ne eski dostluklar var nede...Konuşmaya başlarsam eğer uzun bir yazı olucak:((Tarife geçmek istiyorum.Pratik ve leziz bir tarif çalışan bayanlar içinde bir öneri olur diye düşündüm.
Malzemeler:
Yarım kilo pınar inegöl köfte
3 patates
2 domates
2 yeşil biber
1 kırmızı biber
1 yemek kaşığı domates salçası
tuz
karabiber
pul biber
maydonoz
tereyağ
Yapılışı:
Fırın tepsisine önce dilimlediğimiz patates sırayla inegöl köfte,domates,kırmızı ve yeşil biberlerimizi doğruyor uafk tereyağ parçaları koyup 1 yemek kaşığı salçayı tuz karabiber ve suyla açıyoruz ve tepsimize bu suyu döküyoruz 200 derecelik fırında patateslerimiz yumuşayıncaya kadar pişriyoruz.Maydonoz ile süsleyip servis ediyoruz.Ben üzerini folyo kağıdıyla kapattım pişmesine yakın üzerini açtım ki hafif kızarıklık olsun istedim üstünde.Afiyet olsun.

PATATES TOPLARI

Hem pratik hemde leziz misafir günlerimde sık sık yaptığım bir lezzet.
Malzemeler:
patates
havuç
maydonoz
tuz
zeytinyağ
limon
ölçü vermiyorum misafir sayısına göre arzu ettiğiniz gibi ayarlayabilirsiniz ölçülerinizi.Kaynattığmız patateslerimizi rendeyle yada eziciyle püre kıvamına gelinceye kadar eziyoruz.Ben rende kullandım.Limon suyu zeytinyağ ve tuz ile tatlandırıyoruz.Rendelediğimiz havucumuza batırıyor ve ince ince doğradığımız maydonozlara buluyoruz.Havucun kararmaması için limon suyu sıkıyoruz.( az bişey).

İRMİK HELVASI

Yağmurlu bol rüzgarlı ( ama soğuk) bir günle merhaba.Bir haftadır yağmurlar devam ediyor.Ufak bebeğinizde olunca ancak evin camından bakabiliyorsunuz sokağa.Çok sevdiğim bir lezzeti paylaşmak istedim sizlerle.Mis gibi tarçın kokusuyla.
Malzemeler:
yarım paket margarin(125.gram)
1,5 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
2,5 su bardağı süt
fıstık
tarçın
Yapılışı:
Tavamıza margarimizi koyuyor ve erimesini bekliyoruz.Fıstıklarımız ilave edip kavuruyoruz.Sıra irmikde irmiğimizde ekleyip pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.Şekerimizi ilave edip biraz daha kavuruyoruz.Son olarakda kaynamıtılmiş sütü üzerine döküyoruz.5 dakika kısık ateşte pişiriyoruz.Ağzı kapalı dinlenmesi için 10 dakika daha bekliyoruz.Tarçınla,kaymakla arzu edenlerse dondurma ilede servis edilebilir.Afiyet olsun.

KOZALAK

Çocuklarımız için hem pratik hemde leziz kozalaklar hemde bol vitaminli...
Malzemeler:
mısır gevreği
2 paket sütlü çikolata
2 adet metro çikolata
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı bal
Yapılışı:
Tavamıza 2 adet metro çikolatamızı bıçak yardımı ile keseriz. Erimeye başlayınca 1 yemek kaşığı tereyağımızı ilave eder tekrar karıştırız ve sıra balımızda onuda  harcımıza koyar yeniden karıştırız.Son olarakda gevreklerimiz ilave eder kalıplarımıza pay eder ve soğuması için buzdolabına koyarız.
Çikolatalı Kozalak:
Benmari usulü erittiğimşz çikolatamıza yine tavada erittiğimiz 1 yemek kaşığı tereyağı ilave ederiz.Mısır gevreğide ilave eder kaplarımıza pay eder ve bozdolabına soğuması için veririz.Afiyet olsun.

KIZARTMA

Hepimizin bildiği bir tarif ama arşivimde olmasını istedim.
Malzemeler:
3 adet patates
2 adet yeşil sivri biber
1 adet patlıcan
kızartmak için zeytinyağ(bence kızartma en lezzetli zeytinyağ ile oluyor)
Yapılışı:
Kızartma tenceremize bolca yağ koyar ve yağımız kızdıktan sonra patates başta olmak üzere patlıcan ve son olarakda biberlerimizi sıra ile pişiririz.Afiyet olsun.

AÇMA

Arşivden kalma bir tarif  blogcu arkadaşımızdan ama biraz değişikler yaparak uyguladım ben  denemek isterseniz;
Malzemeler:
6 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı şeker
1çay bardağı sıvı yağ
yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
alabildiği kadar un
açmak için sıvı yağ
Üzeri İçin:
1 yumurta
susam
çörek otu
Yapılışı:

Bir kaba ılık su,şeker,maya ve sıvı yağ eklenir.Mayalanması için yarım saat dinlendirilir.Alabildiği kadar un eklenir ve kulak memesi kıvamında hamur elde edilir.Mayalanması için tekrar yarım saat bekletilir.İstediğimiz büyüklükte bezelere ayırıp üzerine bastırarak sıvı yağ yardımı ile açılır.Rulo yapılır.İki ucundan tutularak ters çevrilir ve açma şekli verilir.Fırın tepsisinde yarım saat daha mayalanması için bekletilir.Son olarakda üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam serpilir.

ŞEYMA & ERVA TUANA

BONİBONLU PASTA

Sanırım uzun zaman pasta yapmıycam bugün tövbe dedim.Lavaboya bile zor giden ben senin neyine pasta yapmak:((Odadan çıkmamla beraber feryat figan ağlayan bir bebek.Uykusuzluktan gözleri şişen ben yat uyu kızın uyurken neyine pasta yapmak senin..Bismillah başladım keki çırpmaya odadan bi inilti geliyor gerisini siz düşünün anne kız sağımız solumuz krem şanti her zaman söylrim ben zaten eli çabuk bir hanım değilim diye:((Neryse gelelim pastamıza;
BONİBONLU PASTA(kelepçeli kalp kalıp için)
2 yumurta
yarım su bardağı şeker
yarım subardağı nişasta
yarım su bardağı un
yarım fincan yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
ARA MALZEMESİ:
Dr.oetker vanilya aramolı doldu kreması
ÜZERİ İÇİN:
1 paket krem şanti
5 kutu bonibon
YAPILIŞI:

Şekerimizi ve yumurtalarımızı mikserimizle çırpar diğer tüm malzemelerimizi ekleriz.Kalp kalıbımıza hamurumuzu döker ve fırına sürerizKürdan kontrolü yaparak pişip pişmediğini kontrol ederiz. İlk 20 dakika lütfen fırınımızı açmayalım.Fırınımızdan çıkardığımız keki ılıdıktan sonra kalıbından çıkarır ve ortadan ikiye keseriz.Dr.oetker vanilya dolgu kremasını ahzırlarız ve ara krema olarak kullanırız.Krem şantimiz hazırlar pastamızın üzerini sıvar ve bol bonibonla süsleriz.Afiyet olsun.

ÇOCUKLARIMIZ SEVİNDİRELİM

Çocuklarımızı sevindirmek istiyorsak haydi hanımlar kimbilir belkide şanslı kişi biz olabiliriz.http://efsane78.blogspot.com/2011/02/toyzz-shop-ile-cocuklarimizi.html arkadaşımızın sayfanızı ziyaret etmenizi isterim.
Barbie, Spiderman, Hello Kitty, Bakugan, Winnie The Pooh…

Çocuklarınızın seveceği pek çok oyuncağa ulaşmak artık çok kolay!


Sevilen çizgi film karakterlerine ait oyuncaklar toyzzshop.com da. “Canı evden çıkmak istemeyenler” ve “şehrinde henüz bir Toyzz Shop açılmamış olanlar” için toyzzshop.com bir tık ötede. Üyelere özel kampanyalar, avantajlar ve sürpriz hediyeler toyzzshop.com da sizleri bekliyor.

Toyzzshop.com’un ayrıcalıkları bunlarla da sınırlı değil!


Çocuğunuz için “Aklımda Kalanlar Listesi” oluşturabilir bu listeleri sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Aradığınız hediyeyi “Hediye Seçici Aygıt” aracılığı ile kolayca bulabilirsiniz.

Üstelik toyzzshop.com dan yapacağınız 75 TL ve üstü alışverişlerin kargo bedeli Toyzz Shop tarafından karşılanmaktadır.
GELELİM HEDİYELERİMİZE :)
Hem kız çocuklarını hem de erkek çocuklarını sevindirebilmek için firmamız 2 hediye seçti..


Kampanyamıza katılan 2 arkadaşımız hediye kazanacak..


Kazanan kişi tercih ettiği oyuncağı seçebilecek...


Kargo ücreti firmamız tarafından karşılanacaktır...

kampanya süresi : 18.02.2011 - 03.03.2011

SICAK ÇİKOLATA

Affına sığındığım blogcu arkadaşım tarifi alıp defterime not ettiğim ama ismini yazmayı ihmal ettiğim arkadaşımın sıcak çikolatasınla başbaşa bırakıyorum sizi.Benim büyük kızım bu lezzeti çok seviyor bu soğuk kış gününde içinizi ısıtacak sıcacık bir tarif paylaşmak istedim sizlerle..
SICAK ÇİKOLATA
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı nişasta
2 çay kaşığı kakao
3 çay kaşığı şeker; malzemelerin hepsini cezveye koyup kısık ateşte ağır ağır karıştırarak pişirizyoruz.Afiyet olsun..

KARNIYARIK POĞAÇA

Bu poğaçayı çok seviyorum.Bütün hüner hamuru mayalanması için fazla fazla bekletmeye bakıyor ve ortaya yumuşacık pofuduk pofuduk poğaçalar çıkıyor.Denemek isterseniz;
Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
yarım paket yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 tane yumurta(bir tanesinin sarısı üzerine)
yaklaşık 4 su bardağı un
İç Malzemesi:
2 adet domates
2 adet sivri biber
beyaz peynir yada tatlı lor
maydonoz
kekik
1 çay kaşığı pul kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
Su,şeker,tuz ve maya 15 dakika bekletilerek mayalandırılır.Diğer tüm malzemeler eklenir son olarakda elekten eçirilmiş un yavaş yavaş ilave edilir tüm malzemelere.Hamur yaklaşık 1 saat kadar üzeri kapalı bir şekilde bekletilir.Hamur bezelere ayrılır ve her beze elimizde açılır harcımız arasına konulup poğça şekli verilerek kapatılır.Yağlanmıs yada arzuya göre yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize yerleştirilir yarım saatde tepside hamur bekletilir ve üzerlerine yumurta sarısı serpilip ortadan bıçakla çetik atılır ve susam ve çörek otu serpilir.Afiyet olsun..

MEVLİD KANDİLİ

MEVLİD KANDİLİ

Mevlid kandili bugün;
Günümüz sevapla dolsun;
Hz.Muhammed'in günü bugün;
İçimiz ilahilerle yanıp tutuşsun...

Peygamberimiz geldi bugün dünyaya;
Ne biçimmiş o zamanki insanlar,bir başka;
Yüce Allah demişki ona;
''Ey Muhammed git şu eşitliği sağla''

Hayat bir dakikalık,herşeyin kıymetini bil;
Bugün Peygamber Efendimiz doğdu,ona sevinelim;
Ey Müslüman kardeşlerim;
Bugün Mevlid Kandili,haydi dua edelim...

Mert Şen

NİŞASTALI KURABİYELER

Bu lezzeti çok seviyorum hem pratik hem lezzetli hem breketli hemde her yaptığımda beni asla hayal kırıklığına uğratmayan kurabiyelerim.Bu soğuk kış günlerinde sıcacık kavenizin yanına harika bir lezzet denemek isetrseniz eğer;
Malzemeler:
1 paket margarin
2 yumurta
1,5 su bardağı pudra şekeri
yarım kilo nişasta
4 yemek kaşığı un
kabartma tozu
vanilya
YAPILIŞI:
Margarinimizi ve pudra şekerimizi iyice karıştırıyoruz.Nişasta hariç tüm malzememizi ekleyip tekrar yoğuruyoruz.Son olarakda azar azar nişastamızı ekliyoruz.Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.Yuvarlıyoruz ve fırına sürüyoruz.Piştikten sonra soğumasını bekleyip üzerine elek yardımı ile pudra şekeri serpiyoruz.Afiyet olsun...

GÜVEÇ KAVURMA

Harika bir lezzetle karşınızdayım.Eger sizde benim gibi etçilseniz buyurun göveç kavurmaya..
Malzemeler:
1 kilo yağlı kuzu eti
2 adet kuru soğan
3 adet yeşil biber
2 büyük domates
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
2-3 yemek kaşığı tereyağ(ben teryağını bol kullnaıyorum ve çok daha lezzetli oluyor)
YAPILIŞI:
Tereyağını göveç kabımıza koyup kuşbaşı doğradığımız etlerimizi ilave ederiz.Bir tarafta su kaynatın.Etlerin  yarısına gelecek kadar sıcak su ekleyin.Etler yumuşayıncaya kadar sıcak su eklemeye devam edin.Etimiz yumuşayıp suyunu çekinceye ve rengi dönünceye kadar etlerimizi sık sık karıştıralım.Önce ufak ufak doğradığımız soğan ve biberimizi ekleriz.Soğan ve biber yumuşayıncada domateslerimizi ilave ederiz etlerimize.Domatesler yumuşayıncada etimize tuzumuzu baharatlarımızı ekleriz.AFİYET OLSUN..

BROKOLİ ÇORBASI

Bu aralar yine bloğu boşladım istemeyerek;eşim geldi Kastamonudan bol bol hasret gideriyoruz.Hemen tarifimi verip gitmek istiyorum.Ervam bu çorbayı çok seviyor tarif sevgili ablamdan...Hayat Cafe ...

Malzemeler
Yarım kilo brokoli
1 küçük patates
1 küçük havuç
1 diş sarmısak
3,5 su bardağı su
1,5 su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağ
100 ml krema
1 minik soğan
Beyaz biber ,tuz

Hazırlanışı

Öncelikle sebzelerimizi yıkayıp küçük küpler halinde doğruyoruz.3,5 su bardak su ilavesi ile yumuşayana kadar haşlıyoruz.Sebzelerimizi bir kevgire alıp suyunu tencerede bırakıyoruz.Ayrı bir tencereye un ve tereyağını alıp kavuruyoruz.2 su bardağı haşlanmış sebze suyu ve sütümüzü ekleyip bir taşım kaynamasını bekliyoruz.


Kaynayan çorbamıza sebzelerimizi ilave edip blender yardımı ile pürüzsüz olana kadar eziyoruz.Bir kaç dakika daha kaynattığımız çorbamıza en son krema ve beyaz biberimizi ekleyip altını kapatıyoruz.Tuzunuda ayarlayıp 10 dakika dinlendirelim ve servise sunalım.